El grupo de restauración El Kiosko, creado en 2013 por Roberto de la Cuerda, comienza 2019 con una nueva apertura en Madrid. El local, abierto al público desde hace unos días, está ubicado en el barrio de Pinar de Chamartín y se trata de la segunda incursión de la compañía en la capital, y la onceava en la región.
El nuevo establecimiento dispone de 185 metros cuadrados -contando con sala, cocina, almacenes y baños – y 91 de terraza. Con un horario de atención del público ininterrumpido de lunes a jueves de 10 h a 00 h, viernes de 10 h a 01 h y sábados y domingos de 9.30 h a 00 h, tiene una capacidad de 208 comensales (123 personas en el local y 85 en la terraza).
El Kiosko Pinar de Chamartín está empleando, por el momento, a ocho personas, aunque se prevén más contrataciones en los próximos meses. El local está gestionado en régimen de franquicia y refleja tanto la apuesta de compañía por potenciar este método de gestión, como la buena acogida que está teniendo en el sector. Así, actualmente, del total de 14 establecimientos que el grupo de restauración tiene abiertos, o en proceso apertura, ocho están gestionados en régimen franquiciado.
El plan de expansión fijado por El Kiosko para 2019 es ambicioso y pasa por cerrar el año con 20 locales operativos en la geografía nacional. Actualmente, cuentan con catorce restaurantes repartidos en Madrid (11), Barcelona (1), Ibiza (1) y Málaga (1).
