El último restaurante abierto por la cadena madrileña New York Burger en el Centro Comercial Moraleja Green consiguió tres nominaciones en los premios Restaurant & Bar Design, alzándose con el galardón al Mejor Diseño en superficies de interior a nivel internacional.
El premio lo recogieron Pablo Colmenares, chef ejecutivo de la firma y Jorge Lozano, director de Proyecto Singular.
Estos premios, en los que participan más de 70 países, reconocen los mejores diseños de restauración del mundo y cuentan con un jurado internacional compuesto por arquitectos, interioristas, decoradores, hosteleros…
Gracias a la creatividad del estudio de arquitectura e interiorismo Proyecto Singular, que ha sabido plasmar la esencia y los valores de la casa, el local, de 300 m2, cuenta con diversos espacios que nos trasladan al Nueva York más moderno e industrial, pero con guiños cosmopolitas y elegantes.
El espíritu americano está muy presente en la cocina vista, los ventanales que captan la luz natural combinados con neones, y los pavimentos y paredes en piedra y ladrillo visto. Destaca una parte con un estilo más sofisticado si cabe, con tonos claros y una iluminación tenue que crea una zona más íntima. En general destacan los colores cálidos y rojizos, y las cómodas sillas de diferentes estilos y mesas de varios tamaños y formas terminan de conformar la sala.
Es precisamente el eslogan de la casa ‘Brasa, Madera y Humo’ lo que sirvió de inspiración para recrear un ambiente confortable, acogedor y natural. De ahí, por ejemplo, la instalación de trigo colgante en ocres y dorados, que junto al juego de luces que decoran una pared con el nombre del local, captan la atención ya antes de traspasar su umbral.