Según la encuesta realizada por Hostelería Madrid a sus asociados, con el fin de analizar cómo se está comportando el consumo en el 42% de los locales de hostelería que han abierto al público durante la desescalada en la Comunidad de Madrid, los empresarios aseguran que:
El consumo en la Terraza está siendo “Muy bueno” o “Bueno” para el 65,1% de los empresarios que disponen de terraza de veladores:
- “Muy bueno, tengo mucha afluencia en la terraza cada día” para el 27,3% de los negocios.
- “Bueno, lleno la terraza los fines de semana” para el 37,8% de los negocios.
- “Regular, me cuesta llenar la terraza” para el 21,2% de los negocios.
- “Malo, no tengo apenas clientes en la terraza” para el 13,6% de los negocios.
En cuanto al consumo en el Interior del local, los empresarios de hostelería que han abierto durante la desescalada aseguran que el consumo está siendo “Regular” o “Malo” para el 74% de los empresarios:
- Muy bueno, para el 0,9% de los casos.
- Bueno, para el 5,7% de los negocios.
- Regular, para el 31,7%.
- Malo, para el 42,3%.
- Ha sido un error abrir, para el 19,2% de los negocios.
En cuanto a las principales preocupaciones de los empresarios en la situación actual, lo que más les preocupa, por orden de importancia, es: La evolución de la enfermedad y los posibles contagios, la escasez de clientes y un bajo consumo, los gastos sociales del ERTE, La ausencia del turismo, el auge del teletrabajo y, en último lugar, los gastos de los materiales de higiene y prevención.
Facturación
Respecto a la consulta sobre cómo está afectando la crisis del COVID-19 a la facturación de los negocios en la Comunidad de Madrid, el 32,14% de los empresarios aseguran que facturarán entre un 30% y un 50% menos que el año pasado; mientras que el 59,8% de los empresarios aseguran que facturarán menos del 50% que el año pasado.
