Tercera sesión de #Restaurando2021, las charlas virtuales organizadas por Restauración News y Cheerfy, dedicada a «Los retos operacionales de delivery”, con moderación de Isabel Aires, directora de Aires News, participaron en el debate Sara Serantes, Founder & CEO de Freshperts; Guillermo Fuente, Co Founder de Aloha Poké; Rodrigo Roche, director general en Sin Tenedor Restauración Organizada; Sergio de Eusebio, Partner and Supply Chain Corporate Director de Beer&Food; y Mariano Najles, Co Founder y CEO de Las Muns.