La cadena de tabernas andaluzas Volapié busca reforzar la experiencia andaluza que ofrece a sus clientes, y lo hace con una nueva imagen de marca y carta. El primer establecimiento con esta nueva línea acaba de abrir sus puertas y se encuentra en la calle Ponzano, esquina Santa Engracia, en Madrid. Gestionado en régimen de franquicia, este local es el número 43 de Volapié en toda España.
Volapié planea un nuevo plan estratégico de expansión que comienza con esta nueva apertura en la calle Ponzano. Para los próximos tres años, se prevé la apertura de 45 nuevas tabernas andaluzas, lo que supondrá un volumen de inversión de 10 millones de euros y la creación de 500 nuevos empleos.
En el mes de julio Volapié va a lanzarse al mercado internacional, poniendo en marcha su primera taberna andaluza en el centro histórico y cultural de Budapest, en Hungría. Volapié vive un momento importante de desarrollo y expansión, y busca posicionarse como embajadora de la gastronomía andaluza en todo el mundo.
Volapié reafirma su compromiso con Andalucía
Desde el momento de su inauguración en el año 2008 en Fuengirola, la intención de Volapié ha sido recrear la esencia del Sur de nuestro país y expandir su ambiente por toda España. La nueva apuesta basada en la renovación de su imagen y de su oferta gastronómica reafirma su carácter andaluz y su compromiso con las tradiciones y el alma de Andalucía.
En su nueva carta la clave es la oferta de recetas basadas en la cultura andaluza, cuidando todos los ingredientes y procesos de elaboración y cocinado. Se combinan los sabores de las principales recetas tradicionales de Andalucía y las nuevas tendencias del mercado, todo gracias a una constante labor de innovación llevada a cabo por el departamento I+D de la marca, que trabaja en colaboración con proveedores andaluces.
No hay que olvidar que Volapié pertenece a FoodBox desde el año 2015, el Grupo de Restauración Multimarca española que fue premiado por Restauración News con el Premio Hot Concept a la Mejor Gestión Empresarial.
Ignacio Poblaciones, director de expansión de Foodbox, considera que “la restauración independiente en el segmento de las tabernas en España se encuentra enormemente atomizado, lo que representa una oportunidad de crecimiento para llevar la oferta gastronómica y el ambiente andaluz de Volapié a todos los rincones de España”. El objetivo principal es que, con la vuelta a la normalidad, el consumidor pueda disfrutar de la experiencia andaluza de calidad que Volapié ofrece.
