La cadena de hamburgueserías Timesburg comienza el año con nuevas perspectivas tras haber pasado los peores tiempos de pandemia y con diferentes retos en sus locales de Barcelona y Madrid. Sergi Ibáñez, uno de los socios y cabeza visible de la enseña, comparte el aprendizaje que han tenido en los últimos tiempos y los cambios que van a afrontar: “Lo más importante es que hemos aprendido que si se quiere, se puede”.
Con la Covid-19, el equipo de Timesburg ha aprendido a gestionar los cambios de una manera más ágil, rápida y productiva para seguir dando su servicio como si nada pasara. El agradecimiento y afecto de sus clientes en los peores momentos es una de las mejores noticias que han tenido en este periodo.
La capacidad de trabajo y voluntad para seguir hacia delante de la mayoría de sus empleados, unido a salir de casa para trabajar cuando nadie quería hacerlo, son otras de las claves que más valoran desde la dirección de la compañía.
Los retos y planes de futuro para Timesburg
Entre sus objetivos para 2022, Sergi Ibáñez destaca la intención de abrir algún local más que les permita acercarse a aquellas zonas donde vivir su experiencia quede lejos. También, mejorar ciertos aspectos a nivel comunicación, “de manera que conectemos con esas nuevas generaciones donde sus padres son nuestros fieles, pero no somos la primera elección para ellos”.
El socio de Timesburg comparte más retos para el nuevo año: “Queremos incorporar productos para compartir y mejorar la carta introduciendo otros específicos para la healthy people, y que no solo seamos la opción cuando os apetezca una hamburguesa”. Además, resalta otra cosa importante para ellos, seguir realizando donaciones a hospitales para sanitarios, comedores sociales, etc.
En cuanto a sus novedades para este 2022, Sergi Ibáñez desvela que están trabajando en un cambio de packaging 100% eco a nivel cualitativo, para que sus hamburguesas lleguen en lo más parecido a si se consumieran en uno de sus locales. También da prioridad a la implementación de nuevos protocolos, máxima seguridad alimentaria e higiene y limpieza de espacios para garantizar una entrega de producto sin riesgo.
El delivery, el take away y sus sueños post pandemia
“El servicio delivery se ha multiplicado y los grandes agregadores han visto multiplicados sus beneficios en este tiempo. Es algo positivo ya que, gracias a ellos, muchos hosteleros hemos podido mantenernos, pero también es cierto que el coste que produce la colaboración con ellos es altísimo”, comenta el socio de Timesburg.
La tendencia del delivery se ha implantado en los hogares, lo que les lleva a valorar opciones de reparto propio, aunque su sueño es otro. “Nos encanta el contacto, la comunicación y el percibir de forma directa las sensaciones que generan nuestras hamburguesas en nuestros clientes. Por ello, nuestro objetivo prioritario y nuestro sueño, es volver a ver los locales llenos de clientes felices interaccionando”.