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Areas lanza el proyecto Road to Reuse para reducir el plástico

Areas lanza junto a otras entidades un proyecto destinado a reducir el consumo de plástico en establecimientos de restauración para viajeros.

En el contexto actual, la sostenibilidad está en el foco de las estrategias empresariales. Tanto por el encarecimiento de las materias primas, el cambio climático y también por la entrada en vigor de leyes a nivel nacional e internacional.

En el sector de la restauración, las medidas para ir hacia un envase más sostenible son de gran importancia, debido al gran número de materiales y envases que se utilizan a diario. Por este motivo España ha aprobado recientemente una nueva ley que introduce el impuesto sobre los envases de plásticos no reutilizables, forzando así una homogeneización en la estrategia hacia un sistema más sostenible.

¿En qué consiste el proyecto Road to Reuse?

En este contexto Areas ha lanzando el proyecto Road to Reuse (ROR), una iniciativa dentro de la segunda convocatoria de AEIs del 2022 en el marco de las ayudas Nex Generation y el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. El proyecto prevé finalizar en abril de 2023.

Areas

El funcionamiento de Road to Reuse se basa en la implementación del sistema de Depósito, Devolución y Retorno en los principales establecimientos de restauración en entornos de viajeros. Esto se hará mediante una arquitectura cliente-API-microservicios (app).

La primera fase del piloto comenzará el día 15 de diciembre y se implementará en los establecimientos COMO que Areas gestiona en la estación de Sants de Barcelona y Atocha, en Madrid. También en el local Dots, ubicado en AtoCHA.

Estos tres establecimientos registran un tráfico anual de aproximadamente 2 millones de clientes y un potencial de 5,7 millones. Areas pondrá a la venta un 30% de las actuales ensaladas con envases retornables, al ser uno de los productos más vendidos de esta categoría.

Con esta acción Areas prevé reducir el consumo de plástico en sus locales

Así, la previsión es reducir un 30% en envases de ensaladas, equivalente a más de 44.000 unidades de ensaladas/año, y ahorrar hasta 1.000 kg de plástico en un año.

Sostenibilidad
Foto: Shutterstock.

El objetivo principal de Road to Reuse es favorecer la reutilización de envases alimentarios en el sector. Entre las medidas principales, destacan:

  • Reducir volumen de materiales de un solo uso en general y de residuos plásticos en un 30% (envases de ensaladas)
  • Reducir especialmente el consumo de plásticos: reducción del 10% de CO2
  • Promover la reutilización
  • Generar sensibilidad social y empresarial de toda la cadena de valor

Para poder crear un sistema cerrado de reutilización y limpieza de envases es necesario la tecnología. Mediante una app que utiliza una arquitectura cliente-API-microservicios para el tratamiento de datos podremos asegurar la trazabilidad de todos los envases para lograr un control de su localización, estado y mantenimiento. 

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