¡Estamos de vuelta con un nuevo ejemplar de nuestra revista! No te puedes perder el número 267, recién salido del horno con deliciosos contenidos sobre la restauración y una copiosa cantidad de protagonistas. ¡Descárgatela gratis aquí!
En portada, charlamos con Sergio Rodríguez, CEO de Areas Iberia, compañía líder que ha comenzado este 2023 con varios hitos en la restauración para viajeros.
Siguiendo nuestra extensa ruta de entrevistas, hablamos con Antonio Lence, director general de Viena Capellanes, legendaria marca madrileña que cumple 150 años de historia.
«Viajamos» al lejano Oriente para celebrar otro aniversario, el 15º de Grupo Nomo. De la mano de su cofundador, Juan Molina Martell, hemos conocido los planes de este concepto japonés que destaca en Cataluña.
Sin salir del continente asiático, visitamos la nueva flagship de Tuk Tuk en Madrid con unos embajadores de lujo, sus fundadores Olivier Blomme y Rick Newby, acompañados de su nuevo director de expansión, Nacho Bonilla.
La revista de Restauración News, un entretenido viaje por el sector
Como somos insaciables y nos encanta picar de aquí y de allá, seguimos en la capital para conversar con Miguel Nicolás, CEO de Grupo Lalala, que nos comparte sus planes de expansión y las claves de su éxito en Madrid, donde ya suman más de 25 locales.
De nuevo, cogemos el puente aéreo para volar a Barcelona y saber más sobre Can Pizza gracias a su cofundador, Isaac Aliaga, que nos muestra todos los secretos de esta reconocida pizzería catalana. Sin salir de la Ciudad Condal, pasamos a conocer a Nora Vallcorba, fundadora de Nora Real Food, una innovadora cantina digital que está dando mucho que hablar en las empresas.
Y para acabar esta entretenida ruta, nos sentamos con Sergio Sequeira, CEO de TheFork en España y Portugal, para conocer sus últimas soluciones en digitalización.
Pero aún tenemos más novedades del sector de la hostelería para compartir. Maquinaria, alimentación… y por supuesto, tecnología, el tema principal de nuestro próximo evento, Foodservice Forum 2023, donde ya puedes registrarte gratis.
¡Disfruta de este viaje por el sector de la restauración y descárgate la revista gratis aquí!
