Grupo Saona afianza su presencia en Madrid con la apertura de un nuevo restaurante, ubicado en la céntrica calle Ventura Rodríguez nº7. Se trata de su local número 51 en territorio nacional y el 13º en la región madrileña.
Su situación, en pleno corazón de Plaza de España, se considera como un punto estratégico de la ciudad y uno de sus principales puntos de interés tanto a nivel histórico como turístico.
El CEO de la compañía, Eduardo Céspedes, comenta: “La apertura de Saona en plena calle Ventura Rodríguez supone un hito muy importante para impulsar nuestra presencia en Madrid y nuestra proyección global como grupo. Se trata de un emplazamiento estratégico que nos permitirá acercar nuestra propuesta gastronómica a un gran número de personas”.
Grupo Saona acerca el Mediterráneo a Madrid
Fiel a su esencia, el grupo apuesta por su característico estilo mediterráneo para dar vida al interiorismo y decoración del restaurante, que está dividido en dos grandes zonas. La primera destaca por una armariada de extremo a extremo del local, que recoge la barra y unas mesas frente a la misma.
El segundo espacio está capitaneado por una bancada con una composición de color y texturas que respetan el ADN de la marca. En la zona central una combinación de mesas redondas y una mesa comunal arman el salón del restaurante acompañadas de su característica y singular vegetación.
Su fundador, Gonzalo Calvo, afirma: “Nos hace mucha ilusión poder abrir este nuevo Saona en un lugar tan señalado como Plaza de España. Queremos seguir desplegando nuestro amor por el Mediterráneo en la región madrileña, que tan buena acogida ha dado a nuestro concepto de restauración. Por ello, no tenemos la menor duda que este restaurante será también todo un éxito para el grupo”.
Un décimo aniversario plagado de aperturas
Grupo Saona celebra este año su décimo aniversario con el objetivo de alcanzar los 65 locales en este ejercicio. A día de hoy, Saona ya tiene confirmadas 12 nuevas ubicaciones para realizar sus aperturas propias.
Como novedad, el grupo va a abrir sus primeros restaurantes franquiciados de la mano de nuevos partners estratégicos con gran recorrido en el sector. En nuestra entrevista con el CEO y el fundador de Grupo Saona, pudimos conocer todos sus planes.
En línea con esta evolución, la compañía también está potenciando aspectos como la digitalización de procesos, el refuerzo de la estructura interna y nuevos proyectos de responsabilidad social corporativa, para impulsar un modelo de negocio socialmente responsable y respetuoso con el medio ambiente, con las personas y con el entorno.
