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Ona Hotels & Apartments abre un nuevo restaurante en Las Lomas-La Manga Club

Ona Hotels & Apartments abre un nuevo restaurante  en su resort Ona Las Lomas Village, ubicado en La Manga del Mar Menor de Murcia.

El nuevo restaurante, que se llama “Leña & Karbon”, cuenta con una capacidad de 150 comensales, y destaca por su método de cocina tradicional artesana con leña y carbón, que aporta a todos sus platos un inconfundible sabor ahumado.

La apertura de Leña & Karbon ha supuesto una inversión de 200.000€ para Ona Hotels  & Apartments y ha generado una veintena de puestos de trabajo directos para la  región, además de numerosos empleos indirectos a través de la contratación de  proveedores y productores locales, desde agricultores hasta pescadores y artesanos.  Al priorizar la compra de ingredientes frescos y de temporada procedentes de la  región, el restaurante también brinda su apoyo a los pequeños negocios.  

Ona Hotels

La apertura de este nuevo restaurante no solo trae un nuevo concepto gastronómico  a la región de Murcia, sino que también contribuye significativamente a su economía  local. Esta localidad es estratégica para Ona y nuestra inversión refleja nuestro  compromiso con esta ciudad. Queremos continuar creciendo y apoyando a las  comunidades locales”, ha asegurado Nacho Barrau, CEO de Ona Hotels & Apartments

En línea con la filosofía de la cadena, la apertura de este restaurante busca potenciar  Murcia como destino turístico, valorizando su entorno y su cultura. Uno de los  compromisos de la cadena es el de proteger y revitalizar el tejido económico local de  las zonas en las que opera, actuando como un catalizador de empleo tanto directo  como indirecto.  

El nuevo restaurante de Ona Hotels ofrece un menú de cocina tradicional con leña y carbón

El menú del nuevo restaurante incluye una amplia selección de platos, desde arroces basados en  productos comarcales del mar y la tierra hasta cortes de carne premium y pescados y  mariscos frescos, además de opciones vegetarianas cocinadas a la brasa. 

El equipo de cocina del restaurante está compuesto por el Chef Corporativo y el Jefe  de Cocina de Ona Hotels & Apartments, quienes dominan la técnica ancestral de  cocinar con leña y carbón para impregnar a cada uno de los platos su sello único. 

Ona Hotels

El entorno cálido y rústico del local ha sido cuidadosamente diseñado para ofrecer a  los comensales una experiencia acogedora y reconfortante que evoca la autenticidad  de la región mediterránea. La decoración incluye elementos naturales como madera y  piedra, que se combinan armoniosamente para crear un ambiente que transmite la  tranquilidad y la simplicidad de un pequeño pueblo costero. 

Dentro del restaurante, los clientes también pueden disfrutar de un servicio de venta  de artículos vending, donde se ofrecen productos regionales en formatos reducidos.  Estos productos gourmet de proximidad incluirán aceites y sales de Murcia, así como  mermeladas artesanales. Además, se puede encontrar conservas de alta calidad, como  alcachofas, aceitunas y almendras fritas. Se ofrecen jabones artesanos con vino como  ingrediente especial y velas de masaje con semillas de uvas de vino y aceites cítricos.

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