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Restalia renueva la icónica carta de 100 Montaditos incorporando nuevas categorías de producto y reforzando su marca España

Restalia presenta la nueva carta de los 100 Montaditos, en la que ha apostado por nuevas categorías de producto, como la introducción de raciones y nuevos sabores de montaditos, y de cuatro variedades que tienen como protagonista el icónico pan de la enseña: las Monty Pizzas, los Monty Huevos, las Monty Burgers y los Monty Perros.

100 Montaditos – el buque insignia de Restalia- inicia una nueva estrategia orientada a fortalecer el delivery incorporándose a las categorías más demandadas del canal y con una carta más sencilla y optimizada para este formato.

100 Montaditos Restalia

Este cambio es un preludio al cumpleaños de la enseña, que el año que viene cumple nada más y nada menos que 25 años. Además, la renovación de la carta viene acompaña de una cambio en la imagen gráfica de la marca.

Restalia ha celebrado un acto de presentación sobre este giro de 100 Montaditos, en el que ha contado con Virginia Donado, directora general de la compañía; Lucía Llera, directora de innovación; y Silvia de Antonio, Chef Culinary Officer, y encargada de desarrollar toda la nueva propuesta gastronómica.

Durante su intervención, Virginia Donado ha señalado que este cambio es un gran hito para la compañía y que llega en un momento muy importante de su trayectoria, ya que la marca de 100 Montaditos está a punto de cumplir 25 años. «Desde su fundación en el año 2000, la cadena ha democratizado y dignificado la gastronomía española, alcanzando el estatus de mayor franquiciador del país con un modelo de negocio sostenible», ha recalcado Donado.

Hay que destacar que, actualmente, a nivel general en España, la franquicia representa «el 2% del PIB» y genera «300.000 empleos», y esto es algo de lo que en Restalia, como gran empresa franquiciadora que es, se sienten orgullosos, al ser «dinamizadores de la economía».

100 Montaditos Restalia

Una nueva carta que refuerza la marca España de 100 Montaditos

En la presentación, el equipo de Restalia ha compartido algunos datos muy relevantes sobre 100 Montaditos. Como, por ejemplo, que a lo largo de su trayectoria, la enseña ha vendido más de 1.375 millones de montaditos – su producto estrella y por el que es reconocido dentro y fuera de nuestras fronteras – y más de 220 millones de litros de cerveza.

No cabe duda de que su producto, el montadito, es la seña de identidad del concepto, ya que se elabora con un pan de receta propia, totalmente exclusiva, y ofrece 100 saborizaciones. A lo largo de estos casi 25 años, 100 Montaditos ha lanzado nuevos tipos de montaditos y lo ha hecho siempre basándose en las opiniones de los clientes.

Por eso, ahora han apostado por adaptarse al consumidor y revolucionar su oferta con el objetivo de ofrecerle algo nuevo que siga teniendo la esencia de la gastronomía española que tan reconocible hace a 100 Montaditos. Así, con el fin de seguir reforzando la marca España, la enseña de restauración ha introducido en la carta típicas raciones españolas, entre las que encontrarán nuevos sabores tan nuestros como el de las patatas bravioli, las croquetas de jamón, los flamenquines o los torreznos de Soria.

En este sentido, la nueva carta incluye nuevas saborizaciones dentro de sus montaditos tradicionales con ingredientes como la oreja, la sobrasada, la morcilla o las rabas de calamar; manteniendo sus exitosos montaditos de jamón gran reserva con AOVE, pollo, salmón, lomo al ajillo, chistorra o tortilla de patata, entre otros.  

Una nueva categoría en la carta de 100 Montaditos: los Montys

Una de las novedades más grandes son los Montys, una  nueva categoría de productodonde el pan sigue siendo el protagonista, pero transformando su presentación para dar entrada a nuevos formatos:

100 Montaditos Restalia
  • Las Montypizzas, que como su nombre indica es la fusión entre un montadito y una pizza. Elaboradas con el mítico pan de los montaditos abiertos por la mitad como base, se le añaden diversos ingredientes para dar lugar a cinco variedades: BBQ, carbonara, cuatro quesos, sobrasada y pepperoni. Se prepara y se hornea al momento, se sirve como una pizza y se come como un montadito.
  • Los Montyhuevos, con el huevo frito como principal ingrediente combinado con otros como el jamón, las patatas paja o la sobrasada, hasta contar con un total de cinco tipos.
  • Montyburgers y los Montyperros. Aunque estos dos elementos ya existían previamente en la carta de 100 Montaditos y eran muy demandados por los clientes, han sido actualizados y mejorados. Estas dos nuevas propuestas vienen acompañadas de la creación de dos formatos de pan con una receta de uso exclusivo para 100 Montaditos: el pan soft. Tanto la carne de la burger de vacuno como la salchicha de los hotdogs tienen mayor gramaje y se ha mejorado la formulación.

Con la introducción de estas nuevas categorías, 100 Montaditos deja claro su gran apuesta por el canal delivery. De hecho, gracias a los nuevos productos y referencias, la marca aspira a incrementar sus ventas por este canal en un 86%. «Esta cifra es muy ambiciosa, ya que gracias a los combos queremos incrementar el número de pedidos y el ticket medio y, además, tenemos muchos locales que todavía están incorporando el delivery, por lo que habrá un crecimiento orgánico que ahora mismo no tenemos», ha afirmado la directora general de Restalia.

Además, para este canal la compañía presenta un nuevo packaging, libre de plástico y diseñado específicamente para garantizar que estos nuevos productos lleguen en óptimas condiciones. 

A nivel general, se espera que la nueva carta, implementada ya en Portugal e Italia, incremente las ventas en un 11% y el ticket medio en un 17.8%.

100 Montaditos presenta una nueva identidad gráfica para la ocasión

Desde el equipo de Innovación y Creatividad de Restalia, formado por más de 10 expertos diseñadores, dibujantes y directores de arte, se ha definido una línea gráfica que refresca la imagen de 100 Montaditos.

100 Montaditos Restalia

Esta nueva identidad visual está compuesta por la incorporación de una nueva paleta de colores, la creación de una tipografía única y exclusiva y la creación de ilustraciones que dan vida propia a los montaditos. Todo ello cumpliendo el doble objetivo de mantener la esencia de 100 Montaditos y potenciar su identidad de marca, sólida y fácilmente reconocible.

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