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La digitalización de la seguridad alimentaria, a debate en Foodservice Forum
El congreso de Foodservice Forum 2022 servirá para actualizar a los asistentes de todas las novedades en cuanto a la digitalización de la hostelería....
Las marcas participantes que compartirán su innovación en Foodservice Forum 2022
El programa de Foodservice Forum 2022 está prácticamente cerrado y se confirma que el CCIB de Barcelona reunirá a un importante elenco de directivos...
Udon se une a la nueva Fundación de Restaurantes Sostenibles
La cadena de comida asiática Udon entra a formar parte de la nueva Fundación de Restaurantes Sostenibles. Esta iniciativa ha sido concebida para consolidar las...
¿Cómo está presente la economía circular en los restaurantes?
Mario Cañizal, fundador del Foro Profesional de la Restauración Sostenible en una Economía Circular.
En los sistemas económicos del mundo occidental ha llegado el momento de...
Sostenibilidad en restaurantes: una panorámica con 2030 y 2050 como referencia. Personas
Mario Cañizal, fundador del Foro Profesional de la Restauración Sostenible en una Economía Circular.
La dimensión social de la sostenibilidad atraviesa, transversalmente, todos los aspectos de...
Sostenibilidad en restaurantes: una panorámica con 2030 y 2050 como referencia. Salud
Mario Cañizal, fundador del Foro Profesional de la Restauración Sostenible en una Economía Circular.
Este capítulo de la colección de reportajes que se escriben para...
Sostenibilidad en restaurantes: una panorámica con 2030 y 2050 como referencia. Gestión de residuos
Mario Cañizal, Fundador del Foro Profesional de la Restauración Sostenible en una Economía Circular.
Separar, separar y separar. Este podría ser el principal “claim” para...
25 años de Marcas de Restauración, la visión de los presidentes
Algunos de los presidentes de Marcas de Restauración reflexionan sobre lo que han sido los 25 años de historia de la patronal.
Sostenibilidad en restaurantes: una panorámica con 2030 y 2050 como referencia. Agua
Mario Cañizal, fundador del Foro Profesional de la Restauración Sostenible en una Economía Circular.
A finales del septiembre pasado, McDonald's Francia abrió la caja de...
Liderar equipos de restauración en tiempos de crisis
Por Jorge Cobos
Los debates de Foodservice Forum se completaron con una mesa donde el liderazgo durante la pandemia fue el tema protagonista. Una charla moderada...
