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María Luisa con setas, La Cocina de María Luisa

Mª Luisa Banzo: «Las setas son el copyright de mi vida y cocina»

María Luisa Banzo, propietaria de La Cocina de María Luisa, nos explica las claves de su restaurante, donde las setas juegan un papel fundamental.

María Luisa, nuevo restaurante gastronómico del Hotel Mercer Sevilla

Bautizado en honor al mayor parque de Sevilla, que fue donado a la ciudad en 1983 por la infanta María Luisa de Borbón, el María Luisa es el nuevo restaurante gastronómico del Hotel Mercer. Un restaurante que, por ahora, abre solo por las noches y que permite descubrir los sabores más auténticos y refinados de la cocina andaluza al mismo tiempo que ofrece un pequeño recorrido por algunos de los rincones más bonitos del hotel.

María Luisa Calderón gana el certamen ‘La Receta Dorada de Andalucía’

María Luisa Calderón, del IES La Atalaya (Conil, Cádiz) se ha adjudicó el III Certamen Gastronómico ‘La Dorada de Andalucía’, celebrado en Sevilla. Calderón...

Hot Concept, un sello de calidad

Desde este año, los ganadores de un premio Hot Concept disponen de un sello con el que podrán acreditar en sus establecimientos haber recibido esta distinción.

¡Solo los mejores reciben un Hot Concept!

18 empresas, proyectos o directivos del sector de la hostelería subieron al escenario del Teatro Goya a recoger un Hot Concept. Fueron los mejores del año.

La restauración vivió la noche mágica de los Hot Concepts

El pasado 4 de julio, la restauración española vivió su noche más especial. De la mano de la revista Restauración News, editada por Peldaño, tenía lugar la entrega de premios Hot Concepts.

Hot Concept al Fine Dining con el sello de Pernod Ricard

La categoría de restauración de gama alta de los Hot Concepts contará con un aliado de gran nivel gracias al portfolio de marcas exclusivas Artisian de Pernod Ricard.
hot concepts 2019

Todos los finalistas de los Premios Hot Concepts 2019

A continuación, detallamos el listado de finalistas a los premios Hot Concepts 2019 de Restauración News que se entregarán el próximo 4 de julio en Madrid.
hot concepts 2019

Alta gastronomía y restauración en hoteles, finalistas de los premios Hot Concepts 2019

Trayectorias consolidadas y cuidadas apuestas gastronómicas protagonizan la final e Fine Dining y la nueva categoría de Restauración en Hoteles de los premios Hot Concepts 2019.

Madrid Exquisito, Aseacam y Mensajeros de la Paz, juntos por la infancia

La semana que viene los restaurantes de Madrid Exquisito se unirán con Mensajeros de la Paz y Aseacam (Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid) en una acción solidaria para promover el bienestar de la infancia con motivo del Día Universal del Niño.

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