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Sirha Lyon

Llega Sirha Lyon 2021 para descubrir las innovaciones de la restauración

La vigésima edición de Sirha Lyon, salón dedicado a los servicios alimentarios y de la hostelería, tendrá lugar del 23 al 27 de septiembre...
Sirha Lyon

Sirha 2017 incrementa un 17% la participación extranjera

La XVIII edición del Salón Mundial de la Restauración y la Hostelería (SIRHA), celebrado en la ciudad francesa de Lyon del 21 al 25 de enero, ha batido todos los récords de asistencia, acogiendo a 208.000 profesionales. Un 10% más que en 2015, de los cuáles 25.469 eran chefs. Uno de los aspectos más relevantes de esta gran cita, que reúne cada dos años a los profesionales del Food Service, ha sido el meteórico aumento de la participación internacional, un 17% más que en la pasada edición.

SIRHA acogerá la final de la Copa Internacional de Catering

La celebración en Lyon del salón mundial de hostelería servirá de marco los días 20 y 21 de enero para la International Catering Cup.
Marie-Odile Fondeur y Florent Suplisson en Madrid.

Sirha 2017 aglutinará el Bocuse d’Or y la Copa del Mundo de la Pastelería

El Casino Gran Vía de Madrid acogió ayer la presentación de Sirha, la feria referente para hostelería que se celebrará en el Eurexpo de Lyon (Francia) del 21 al 25 de enero de 2017.
Folleto preparado por AFEHC para su participación en SIRHA.

AFEHC, 10 años en la feria Sirha

Quince empresas españolas integrarán la décima participación agrupada que coordina la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC).

La Summint Sirha destaca que el futuro de la hostelería pasa por el móvil

Frederic Loeb, comisario de este nuevo lobby gastronómico, ha declarado delante de los miembros del SNARR, patronal de la restauración rápida en Francia, que en el futuro habrá que pensar en el móvil como fuente de demanda, ya que con 4.000 millones de unidades en el mundo, la información sobre los restaurantes debe estar en todos ellos.

Fripan lleva sus doughnhuts Dots, sus muffins Les Tûlipes y su pan gourmet Gran...

Fripan, la marca especializada en masas congeladas, ha decidido llevar a Sirha (salón mundial de la restauración) 2013 algunos de sus productos de éxito como los dougnhuts Dots (listos para consumir tras unos minutos de descongelación), los muffins Les Tûlipes (con una presentación renovada recientemente y con nuevos sabores) y el pan gourmet Gran Reserva.

El Grupo Routhiau llevará sus tres marcas a Sirha 2013

El Grupo Routhiau participará por primera vez en Sirha 2013, la feria mundial que se celebrará del 26 al 30 de enero en Lyon (Francia). Y lo hará con un stand de 100 metros cuadrados en el que mezclará tres mundos en uno: el de sus tres marcas: Jean Routhiau, Tendance Creative y especialmente Simplement Vegetal, que aquí inauguran.

El Sirha World Cuisine Summit marcará un antes y un después en la restauración...

La restauración europea contará con nuevas directrices a finales de este mes, cuando muchos de los grandes players del sector acudan a la Feria Sirha 2013. Una cita que pretende analizar los retos presentes y futuros de este segmento de actividad en clave macroeconómica. A ella acudirá Christine Lagarde, directora general del Fondo Monetario Internacional (FMI).

Sirha abordará las diferencias gastronómicas entre el Norte y el Sur de Europa

La ciudad francesa de Lyon acogerá el próximo 28 de enero la Sirha World Cuisine Summit. Un evento dirigido a la restauración gastronómica en el que se abordarán los antagonismos de las tendencias del Norte de Europa (donde se prioriza la salud frente al placer) y del Sur (donde el placer va primero que la salud).

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