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Yolé apuesta por la sostenibilidad e incorpora cucharas comestibles
Yolé, franquicia de helados y yogurt helado, ha comenzado una colaboración con Voilà para ofrecer soluciones de cubertería mucho más sostenible. Voilà nace con la...
Repsol patrocina el premio a la Sostenibilidad y RSE en los Hot Concepts 2022
¡La semana de los Hot Concepts 2022 ya está aquí! La 19ª edición de los ‘Oscars de la Restauración’ cuenta los días para reunir...
La sostenibilidad en restaurantes: ¿Realidad o futuro?
Por Jorge C. Juárez Ayuso, fundador y director general de Sighore-ICS.
La sostenibilidad gana cada día más peso entre los españoles como un criterio a la hora de realizar...
Más del 75% de los consejos sobre seguridad alimentaria y sostenibilidad en redes no...
Los aspectos que más preocupan a los españoles en materia de seguridad alimentaria están relacionados con la reducción del uso de envases y desperdicios,...
Restalia apuesta por los proveedores nacionales y la sostenibilidad
Restalia Holding, propietaria de 100 Montaditos, Cervecería La Sureña, The Good Burger, Panther Organic Coffee y Pepe Taco, se compromete con la economía local,...
Los españoles destacan la sostenibilidad en la comida a domicilio
La compañía de gestión de pedidos on-line Deliverect ha realizado un estudio junto a Censuswide que relaciona los patrones de consumo y la sostenibilidad....
Manolo Bakes apuesta por la sostenibilidad con cubiertos comestibles
Manolo Bakes celebra el Día de la Tierra de este 22 de abril anunciando la implementación de removedores de café comestibles a partir del...
Crudo Bowl celebra sus tres años fomentando la sostenibilidad
La cadena de restaurantes Crudo Bowl celebra su tercer aniversario y desde que abrió sus puertas en 2019, ha tenido muy claros sus objetivos:...
Hostelería #PorElClima se reúne para analizar el compromiso por la sostenibilidad del sector
El I Encuentro Hostelero #PorElClima ha puesto de manifiesto el gran compromiso de la hostelería española como sector pionero en la reducción de emisiones....
Sostenibilidad en restaurantes: una panorámica con 2030 y 2050 como referencia. Personas
Mario Cañizal, fundador del Foro Profesional de la Restauración Sostenible en una Economía Circular.
La dimensión social de la sostenibilidad atraviesa, transversalmente, todos los aspectos de...
Sostenibilidad en restaurantes: una panorámica con 2030 y 2050 como referencia. Salud
Mario Cañizal, fundador del Foro Profesional de la Restauración Sostenible en una Economía Circular.
Este capítulo de la colección de reportajes que se escriben para...
Leka, un cambio arriesgado pero necesario hacia la sostenibilidad
por Clara Román
Leka cumple en este 2022 que acaba de comenzar 39 años de historia. En este tiempo su propuesta de restauración ha vivido...
Sostenibilidad en restaurantes: una panorámica con 2030 y 2050 como referencia. Gestión de residuos
Mario Cañizal, Fundador del Foro Profesional de la Restauración Sostenible en una Economía Circular.
Separar, separar y separar. Este podría ser el principal “claim” para...
Mariana Gasca: “La sostenibilidad es un proceso de mejora constante”
por Clara Román
Mariana Gasca es la nueva responsable de sostenibilidad de Grupo Mediterránea. Este fichaje supone el refuerzo por parte de la empresa de...
Sostenibilidad en restaurantes: una panorámica con 2030 y 2050 como referencia. Agua
Mario Cañizal, fundador del Foro Profesional de la Restauración Sostenible en una Economía Circular.
A finales del septiembre pasado, McDonald's Francia abrió la caja de...
