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Novedades, aperturas recientes, conceptos que nacen, que comienzan a franquiciar, directivos que llegan y que se marchan… lo último que acontece dentro del segmento del foodservice.

“Una marca en foodservice significa algo más que un producto, es innovación, calidad y...

En 1994 algunas de las principales compañías de alimentación se unieron para constituir el Club Greco. Su objetivo principal, seguir la evolución del consumo fuera del hogar, un canal creciente sobre el que se disponía de muy poca información.

Burger King desembarcará en el negocio del café

En un año la cadena de comida rápida abrirá 35 nuevos restaurantes en España donde se establecerán espacios específicos dedicados a cafés, desayunos y meriendas, según ha indicado el director general de la división mediterránea de Burguer King, Juan Olave, a la agencia Efe en una información recogida por el diario económico Expansión.
Indalo Tapas en Atocha.

Beer&Food facturó 293 millones de euros en 2015

El grupo de restauración cerró el pasado año con 424 locales operativos en toda España.

Pret a Manger abre en Paris su segundo local

Esta vez ha sido en la rue Marbeuf cerca de los Campos Elíseos después de haberse estrenado en la Défense.
Glovo cierra una financiación para impulsar nuevos proyectos

Burgers, sushi y pizza acaparan el 65% de los pedidos de comida en Glovo

Los españoles matuvieron en 2018 la tradición de comer pollos los domingos, con 28.000 pedidos de este plato a través de Glovo.

Santi Santamaría, pionero del movimiento Cocina km.0

Hace tan sólo unas semanas que el gran cocinero catalán Santi Santamaría falleció en Singapur, mientras presentaba uno de sus últimos y más ambiciosos proyectos gastronómicos. Santamaría, defensor a ultranza de los productos naturales y de la tradición como escuela, moría joven, recién estrenado como abuelo y con muchos planes en la mochila.

Teitu se suma al Desarme para homenajear la cocina asturiana en Madrid

Teitu, el restaurante asturiano del Grupo Oter, participará en la nueva edición de Desarme, o lo que es lo mismo, en las jornadas promovidas por el Ayuntamiento de Oviedo y la Hostelería de Asturias para dar a conocer en Madrid la cocina del Principado.

Fermí Puig ya dirige Petit Comite

Junto a sus colaboradores Alfred Romagosa y Adrian Marín, el chef del Drolma pasa a ejercer su talante en un restaurante de genuina cocina catalana, en la línea iniciada por Gaig y pronto por Abellán y Jubany.

Pizza Móvil llega a Segovia

Pizza Móvil ha inaugurado su primer establecimiento en Segovia, de 195 metros cuadrados y que, además, incluye un área de juegos, de veinte metros...

Francia: Quick lanza la Bio Pepper

La primera hamburguesa bio en una cadena de restauración de servicio rápido ha sido servida por el grupo Quick. Todos los ingredientes están certificados y provienen de Bélgica, Francia y Holanda. Se presenta sazonada con un aliño de pimienta.

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