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Novedades, aperturas recientes, conceptos que nacen, que comienzan a franquiciar, directivos que llegan y que se marchan… lo último que acontece dentro del segmento del foodservice.

Local de BaRRa de Pintxos.

BaRRa de Pintxos incrementa sus ventas más de un 12%

En el primer semestre del año han pasado más de 125.000 clientes por los establecimientos de BaRRa de Pintxos.

Gestión de puntos de venta dispersos

El foro titulado La Innovación en Foodservice, tuvo como protagonistas a los representantes de la empresa Retailgas. La mesa de conferenciantes estuvo compuesta por...

¡Y los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía son…!

Como todos los años, la Real Academia Española de Gastronomía otorgará en noviembre sus clásicos Premios Nacionales, de los que ya ha dado a conocer los nominados.

La cadena Piccolo Andrea prevé duplicar su red en 2017

La red de 'trattorías de bolsillo' del chef Andrea Tumbarello suman en la actualidad nueve establecimientos.

McDonald’s creció un 6,1% pese a la crisis

Tal y como expuso el pasado martes la presidenta de la compañía en España, Patricia Abril, McDonald’s creció durante el ejercicio 2009, un 6,1% con respecto a las ventas del año anterior.

El boletín de Restauración News vuelve el 3 de septiembre

El boletín de noticias de Restauración News volverá a su cita con los lectores el próximo 3 de septiembre. Hasta entonces, todo el equipo de Ediciones y Estudios les desea un feliz verano.

Las reservas online de restaurantes crecen un 50% en Semana Santa

La afluencia de visitantes a las ciudades españolas durante la Semana Santa se dejó notar en los restaurantes durante los días festivos.

Fritos en el colegio, pocos

Dentro de los elementos que engrosan los habituales de la alimentación, los fritos no son calificados como los más saludables. Aún así, es frecuente...

Abre el primer Lizarran Gastro

Lizarran inaugura su primer Lizarran Gastro, que nace como idea evolutiva del concepto actual de Lizarran, inspirada en el desarrollo de la enseña fuera de España.

Finger´s Garden asienta la cocina Nikkei en Milan

Roberto Okabe y Gustavo Young están llevando en volandas a la cocina nikkei en Italia a través de Finger´s Garden, restaurante que tiene aires de parecerse al Zuma de Londres, en un país donde es difícil superar la culinaria local.

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