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10 restaurantes españolas entran en la lista OAD de los Mejores nuevos restaurantes europeos

Opinionated About Dining (OAD) es una de las clasificaciones gastronómicas más destacadas. La lista fue creada por el estadounidense Steven Plotnicki y está basada...

Los premios Hot Concepts baten récords de participación con más de 400 candidaturas

Los premios Hot Concepts han alcanzado un nuevo hito este año al recibir más de 400 candidaturas en sus 18 categorías.

Mexicana de Franquicias lanza RT by LM: su nueva línea de restauración para eventos

Mexicana de Franquicias ha lanzado su nueva línea de food trucks, RT by LM (Ricos Tacos by La Mordida), que viajará este verano por...

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Jordi Roure asume la presidencia del salón Hostelco

Jordi Roure Boada es el nuevo presidente del Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, y de la Federación Española de...

Dani García y Paco Roncero promocionan el aceite de oliva en la cocina andaluza

La capital andaluza acoge el 2 de julio una clase magistral sobre el aceite de oliva, un ingrediente indiscutible en la base de la cocina andaluza. Se celebra en la Escuela Cortijo de Torrepavas de La Rinconada (Sevilla) y está organizada por la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y provincia. Los encargados de sorprender al público asistente con sus platos son los cocineros Paco Roncero y Dani García que muestran su dominio tanto de las modernas como de las tradicionales técnicas culinarias a la hora de cocinar con el aceite de oliva.

Varios chefs preparan ‘Menús con corazón’

Varios chefs han unido sus esfuerzos por tercer año consecutivo a los de la Fundación Española del Corazón y Nueces de California para crear...

Café & Té compra tres locales en Madrid por 1,1 millones de euros

Café & Té ha anunciado la compra de tres establecimientos situados en tres centros comerciales y de ocio de la Comunidad de Madrid, como...

Juan Pozuelo clausura el curso del Instituto Tecnológico Fuenllana

El conocido chef y presentador de un programa de cocina Juan Pozuelo ofreció la conferencia de clausura del curso de Fuenllana, en la que...

Arranca la tercera edición de la III Copa Jerez

La Copa Jerez, el concurso internacional de carácter bienal organizado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla Sanlúcar de Barrameda,...

Dehesa Santa María centra su crecimiento en Madrid y Barcelona durante 2007

Dehesa Santa María, la cadena especializada en tapas ibéricas de The Eat Out Group, ha llegado a Barcelona y Madrid. Las dos ciudades son...

Bocatas para carnívoros en el restaurante Muuu

La barra del restaurante Muuu estrena carta con bocatas y cortes de carne para compartir a cualquier hora del día o de la noche,...

La Carte des Vins abre su primera tienda en Tarragona

La Carte des Vins ha inaugurado su primer establecimiento en la provincia de Tarragona, el séptimo en la comunidad catalana. Se trata de una...

Castilla y León aumenta las ayudas públicas en los comedores escolares

En aras de incentivar el crecimiento de la natalidad, Castilla y León activó a finales de 2003 un plan de lucha que apostaba por las medidas de apoyo por esta causa, a través de la orden del servicio de los comedores escolares. Para el curso que viene más de sesenta y cinco mil familias numerosas se beneficiarán de la rebaja en el precio del menú.

Mil quinientas comidas diarias para cuatro hospitales

El complejo hospitalario de Santiago está formado por cuatro hospitales a los que su equipo de hostelería ofrece a diario un total 1.500 servicios...

El mercado de catering creció un ocho por ciento en 2006

El mercado de catering mantuvo durante 2006 la tendencia de crecimiento de los últimos años. En este sentido, el valor total del mercado se...

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