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Actualidad

10 restaurantes españoles entran en la lista OAD de los Mejores nuevos restaurantes europeos

Opinionated About Dining (OAD) es una de las clasificaciones gastronómicas más destacadas. La lista fue creada por el estadounidense Steven Plotnicki y está basada...

Los premios Hot Concepts baten récords de participación con más de 400 candidaturas

Los premios Hot Concepts han alcanzado un nuevo hito este año al recibir más de 400 candidaturas en sus 18 categorías.

Mexicana de Franquicias lanza RT by LM: su nueva línea de restauración para eventos

Mexicana de Franquicias ha lanzado su nueva línea de food trucks, RT by LM (Ricos Tacos by La Mordida), que viajará este verano por...

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III Jornadas de la Galera en Cambrils

TarragonaPor tecer año, la población de Cambrils (Tarragona) organiza las jornadas de la Galera, un crustaceo muy apreciado tanto para preparar fondos de pescado...

“Huesca, a la mesa, ante la Expo 2008”

El programa, que ha empezado en noviembre y que se alargará a lo largo del escaso año y medio que queda para la inaguración...

Tiempos de aumento del trabajo y de algo menos de ‘alegría’

Una cierta ausencia de “alegría”, tal y como reconoce Marcelo Tejedor, parece presidir el ánimo de los gallegos para la Navidad. Un buen ejemplo lo facilita el estudio de la Federación de Usuarios-Consumidores en el que asegura que los habitantes del noroeste peninsular gastarán de media doscientos diez euros en alimentación durante las fiestas. Una de las cifras más bajas de todo el Estado.

Campaña para promocionar el bable en la hostelería

OviedoEl Concejo de San Martín en Asturias quiere promocionar el bable, lengua asturiana, en la hostelería y para ello pondrá en marcha el proximo...

Cervecería 100 Montaditos abre su séptimo restaurante en Málaga

La cadena de restauración Cervecería 100 Montaditos, inauguró a finales de noviembre su séptimo restaurante en Málaga. La nueva cervecería, séptima que se inaugura...

Grupo Vips abre dos nuevos restaurantes en Málaga

El Grupo Vips inauguró el 1 de diciembre en el recién estrenado Centro Comercial Vialia de Málaga, dos nuevos restaurantes; un Vips y un Ginos.

Dehesa Santa María abre su primer local en Alicante

Dehesa Santa María, la cadena especializada en tapas ibéricas de calidad perteneciente a The Eat Out Group, ha inaugurado su primer establecimiento en Alicante.

Los diputados se van de cata

El pasado 29 de noviembre tuvo lugar en el Gran Hotel Canarias una cata de vinos procedentes de doce bodegas (Chivite, Enate, Marqués de Vargas, Tagonius, Terras Gauda, entre ellas) y con una decena de diputados como principales protagonistas.

Robles Restaurantes y Peugeot animan a ir al centro en moto

Robles Restaurantes, de la mano de Pedro Robles, y la marca Peugeot, a través del delegado de Peugeot en Andalucía, Rafael Arquero, presentaron en...

La Viña impugna las tarifas de música que Agedi cobra a los salones de bodas y banquetes

La viña, Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, junto con el Gremio de Restauración de Barcelona, han pedido judicialmente la nulidad de la tarifa que la Asociación de Gestión de Derechos Intelectuales (Agedi) cobra mensualmente a los salones de bodas y banquetes por la reproducción de música en los bailes de las celebraciones, por considerarla ilegal.

¡¡¡¡Peeeedro!!!

“Ni se imaginan ustedes el tiempo que llevo deseando imitar a Penélope Cruz, dentro de un orden, y poder gritar, en una hipotética presentación de los cocineros que obtienen la tercera estrella Michelin, como hizo Pé en Los Angeles: “¡Peeeedro!” Y, por fin, el momento ha llegado. Ya era hora.”

Santiago celebra la I edición del Máster de Hostelería

La iniciativa privada gallega ha vuelto a demostrar que sabe hacer las cosas, especialmente dentro del campo de la restauración. En esta ocasión se trata de la creación y puesta en marcha de un máster realmente singular. El crítico gastronómico, Guillermo Campos, ha apostado por una fórmula que, con el concurso de fondos autonómicos y comunitarios, desarrolla toda una programación repartida en cinco años que suponen una total inmersión en la alta especialización en dos campos: la cocina y los servicios.

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