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Actualidad

Novedades, aperturas recientes, conceptos que nacen, que comienzan a franquiciar, directivos que llegan y que se marchan… lo último que acontece dentro del segmento del foodservice.

Aumentan los restaurantes vegetarianos en EEUU

Según indica Dennis Bayomi, presidente de VegDining.com (guía online de esta clase de locales) los restaurantes vegetarianos están proliferando en muchas ciudades norteamericanas. Así, actualmente se calcula que en EEUU existen entre 1.000 y 1.200 restaurantes de este tipo o, lo que es lo mismo, casi el doble que hace siete años. Una

Simply Fabulous

Cualquier idea es susceptible de ser materializada en arte culinario. Esa es la premisa bajo la que Simply Fabulous crea eventos de corte gastronómico...

Catorce restaurantes crean la Asociación Reyno de Navarra

Catorce de los mejores y más representativos restaurantes de Navarra se han unido para ser la referencia global y conjunta en la gastronomía Navarra...

Toni Falgueras, condecorado por el Ministerio de Agricultura francés

Toni Falgueras, propietario de El Celler de Gelida, establecimiento barcelonés especializado en vinos y espirituosos, ha recibido la medalla de “Caballero de la Orden del Mérito Agrícola”, la más alta condecoración que concede el Ministerio francés de Agricultura, por su larga trayectori y su pasión y conocimiento de los caldos del país vecino.

Sol Meliá acerca a Europa la cultura y gastronomía caribeña

Sol Meliá desarrolla entre los meses de abril y junio una iniciativa organizada por la división América Norte y Caribe para llevar la gastronomía,...

China e India, relevantes emplazamientos para los hoteles de Whitbread

El grupo Whitbread Plc ha manifestado su intención de inaugurar “algunos cientos” de hoteles en India y China a lo largo de los próximos...

Makro incrementa en un 7,1% su cifra de negocio

M akro, filial española de cash & carry del grupo Metro, alcanzó los 1.371 millones de euros en 2006, superando en un 7,1% los resultados...

El ‘Ave’ llega a la terraza del restaurante Arena

Coincidiendo con el inicio de la temporada de verano, el restaurante Arena presenta el menú Alta Velocidad. Para celebrarlo, Jordi García, chef ejecutivo del...

Abrasador presenta su proyecto a más de un centenar de empresarios de hostelería

El año pasado, Abrasador preparó un plan de expansión para realizar más de setenta aperturas durante los próximos tres años.Dando comienzo a este plan...

D&D London lanza Skylon

El pasado mes de mayo, el Grupo D&D London (antes Conran Resturant) inauguró un nuevo concepto, enclavado dentro de la primera planta del Royal Festival Hall: el restaurante Skylon.

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