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Actualidad

Novedades, aperturas recientes, conceptos que nacen, que comienzan a franquiciar, directivos que llegan y que se marchan… lo último que acontece dentro del segmento del foodservice.

Empresas de Restauración

Julio Roda y Juan Manuel de Simón fueron los encargados de presentar los puntos de vista de sus respectivas empresas en el I Encuentro...

Gordon Ramsay suprime el atún rojo de su menú

Gordon Ramsay dejará de ofrecer atún rojo en sus dos restaurantes de lujo londinenses tras las críticas recibidas por parte de los conservacionistas y...

Alimentación y Bebidas en los hoteles

RESTAURACIÓN NEWS promovió el primer encuentro que se celebra en España con destacados directivos de esta área. El Encuentro fue presidido por Jesús Gatell,...

Tragus adquiere la cadena de restaurantes Strada

La firma inglesa Tragus Holdings ha adquirido los cincuenta locales de la cadena de restaurantes Strada, en una operación valorada en 140 millones de libras (205,8 millones de euros).

Exhibiciones que alimentan

Las demostraciones de producto han pasado de dos a cuatro en la edición de 2007. Fueron pioneros Arias y Kraft el año pasado, que...

La alimentación fuera del hogar siguió creciendo en 2006

Según un estudio publicado por la revista alemana FoodService, entre los segmentos gastronómicos alemanes, el que experimentó mayores crecimientos a lo largo de 2006 fue el de la comida rápida. Los alemanes gastaron el año pasado un total de 47.900 millones de euros en comidas fuera del hogar, o lo que es lo mismo, una media de 637 euros por persona al año.

Cinco modelos de negocio ejemplares

Era la cuarta entrega de los premios Hot Concepts. El escenario era distinto al de otros años: el auditorio del Palacio de Congresos del...

Coca-Cola alcanza un acuerdo para comercializar Juan Valdez

Coca-Cola ha alcanzado un acuerdo con la firma colombiana Juan Valdez para comercializar su café en unos 11.000 restaurantes clientes de la primera en EEUU y Canadá. El producto objeto de dicho acuerdo es un extracto de café líquido de la más alta calidad y rendimiento, que se podrá encontrar en los establecimientos y dispensadores de refrescos de estos locales.

Espacio Negocio

El objetivo de Espacio Negocio era superar el marco de relación que proporciona una exposición comercial y personalizar los contactos comerciales bajo coordenadas tales...

El restaurante Maison Blanche, el mejor para hacer negocios según Forbes

Según ha publicado la revista Forbes, el mejor restaurante para hacer negocios es el parisiense Maison Blanche debido a que dispone de una carta de comida internacional y un cuidado especial por los productos gourmet.

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