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Actualidad

Novedades, aperturas recientes, conceptos que nacen, que comienzan a franquiciar, directivos que llegan y que se marchan… lo último que acontece dentro del segmento del foodservice.

Pasta City prepara menús para Navidad

MadridLa cadena de franquicias especializada en comida italiana Pasta City, propiedad de Comess Group, se prepara para vivir la Navidad con sus comensales. De...

El barman español José Ignacio Morrondo, tercer mejor cóctel a base de café del...

José Ignacio Morrondo, gerente del restaurante-cafetería Café Pino La Moraleja de Alcobendas de Madrid ha sido nombrado uno de los mejores barmans profesionales del mundo, tras competir con otros trece barmans internacionales en la tercera edición del Concurso Internacional de Cócteles en la céntrica Plaza de San Marco de Venecia, su ingenioso y original cóctel llamado “Día illy” ha sido considerado el tercer mejor cóctel a base de café espresso del mundo.

Champán, Opinan los expertos

Ruinart Blanc de BlacsAmarillo pálido con ribetes acerados, este champán brut posee una burbuja fina que forma una hilera y corona muy elegantes. Predominan...

McDonald´s recauda más de 160.000 euros en Big Mac en el Día Mundial del...

El 20 de noviembre se celebró el Día Mundial del Niño en McDonald’s. Ese día, todos los restaurantes de McDonald’s en España utilizaron el Big Mac como vehículo para recaudar los más de 160.000 euros a favor de la Fundación Infantil Ronald McDonald, cuyo principal objetivo es la construcción y mantenimiento de sus casas.

III Jornadas de la Galera en Cambrils

TarragonaPor tecer año, la población de Cambrils (Tarragona) organiza las jornadas de la Galera, un crustaceo muy apreciado tanto para preparar fondos de pescado...

Heineken crea el nuevo concepto Taberna Las Ranas

LAS PALMASLas Palmas de Gran Canaria fue la afortunada de presenciar la inauguración de un nuevo concepto de restauración temática de la marca Heineken....

El Leaders Club alemán otorga sus Palmas a la Restauración

El Leaders Club Alemán ha premiado a la restauración germana con una nueva edición de sus Palmas de la Restauración, que este año han...

El tiempo juega a favor del cava

No hay cava sin crianza, ya que pasan al menos nueve meses antes de su comercialización. Ésta es una de las exigencias del Consejo Regulador de la D.O. Cava, que agrupa a 266 productores, prácticamente todos ellos ubicados en el Penedés catalán. Pero hay bodegas que van más allá y comercializan vinos espumosos con crianzas mucho más prolongadas, lo que aporta complejidad, al tiempo que rebaja la acidez y el carbónico de este espumoso.

Arturo Food & Beverage dará de comer en cruceros, aviones y trenes

El Grupo Arturo Cantoblanco ha comprado el cincuenta por ciento de Dibale a su fundador Higinio Áldaz, una empresa dedicada a la distribución de alimentos y bebidas con una división de abastecimiento a buques, entre ellos a los de las empresas Pullmantur e Iberojet, a través de Dibale Mar, participada al 50% por Dibale y Provimar.

“Huesca, a la mesa, ante la Expo 2008”

El programa, que ha empezado en noviembre y que se alargará a lo largo del escaso año y medio que queda para la inaguración...

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