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¡Los Hot Concepts 2024 ya tienen jurado!

Un equipo de prestigiosos profesionales del sector decidirá la suerte de los aspirantes a los Hot Concepts.

Gelati Dino abre su quinto local en Madrid e impulsa su expansión

Gelati Dino inaugura su quinto punto de venta en Madrid, el  segundo que pone en funcionamiento este 2024. El local está situado en el...

Ditaly llega por primera vez a Albacete

Ditaly, la marca más joven del Grupo La Mafia, abre su primer local en Albacete, la capital más oriental de Castilla-La Mancha. Se trata...

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Tastia Group: “Atractivo negocio para apostar por la innovación”

Desde Tastia Group se afirma que la restauración es uno de los principales motores de actividad y de fuente de negocio y empleo en España.

Compass Group servirá más de 92.000 comidas durante Fitur

A través de Eurest, su división de servicios a empresas, Compass Group se encarga del servicio de restauración de Fitur con un equipo de 1.800 personas.

Sercotel Hotels cambia de identidad y presenta nuevas marcas

Con motivo de su 25 aniversario la cadena hotelera presenta su nueva marca corporativa Sercotel Hotel Group y cierra 2018 con una facturación de 70 millones.

Arranca la cuarta edición del premio S.Pellegrino Young Chef

S.Pellegrino anuncia la nueva edición de su concurso internacional en busca de chefs pioneros en el uso de la gastronomía como instrumento de cambio social.

Las actividades ligadas a la gastronomía suponen el 33% del PIB español

KPMG ha elaborado un informe en el que se destaca que la gastronomía supone 338.000 millones de euros de producción, equivalente al 33% del PIB.

MICE Catering: “Caminando hacia la excelencia”

España, como gran nación y anfitriona de millones de turistas todos los años, sigue posicionándose en los primeros lugares del ranking de los países más visitados. Será por su sol, playas, gastronomía, gentes, cultura... etc, pero seguimos siendo imbatibles.

SSP Spain: “Renovarse o morir”

Después de varios años de crisis y caída del consumo, la hostelería hace ya tiempo que empezó una lenta pero segura recuperación.

Miquel Guarro, nuevo jefe pastelero de Hofmann

La escuela firma un acuerdo con la Universidad Ramón Llull para proponer a sus alumnos un curso de extensión universitaria y prácticas profesionales.

Lazukkarera, nuevo centro de eventos MICE de Andalucía

Andalucía, en concreto Granada, cuenta con un nuevo centro de organización de eventos MICE: Lazukkarera, con capacidad tanto para actuar en el ámbito nacional como internacional.

Cafestore: “Quince años por detrás… y por delante”

Quince años son 26.000 horas de dedicación para un tipo normal con un trabajo ordinario del que está deseando salir cada día.

Burgers, sushi y pizza acaparan el 65% de los pedidos de comida en Glovo

Los españoles matuvieron en 2018 la tradición de comer pollos los domingos, con 28.000 pedidos de este plato a través de Glovo.

La perla de papaya, mejor receta de aprovechamiento navideño para AECOC

El postre elaborado por Beatriz Montesdeocas, de la Escuela de Hostelería de Las Palmas, se alza como el mejor de la primera edición del concurso.

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