Adrián Pañeda García gana el primer Premio Maestro del Espresso Junior 2008

La iniciativa, creada por illycaffè y Spaziale, premia a los tres mejores estudiantes de las principales escuelas de hostelería y restauración de España y Portugal con el objetivo de fomentar la cultura del café y ofrecer la formación específica de la preparación de un espresso y un capuccino perfecto.

Los premios de este certamen consistían en una beca total de 3.500 euros (2.000 para el primer clasificado, 1000 euros para el segundo y 500 para el tercero), una máquina profesional La Spaziale, un curso en la Universidad del Café en Trieste, Italia y el suministro de café illy durante todo un año para la escuela ganadora.

La final del concurso consistió en poner a punto la maquinaria y ajustar los parámetros necesarios de tiempo, volumen y dosis de café para preparar, extraer y presentar un café espresso y un cappuccino perfecto en tan sólo quince minutos.