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Agricultores vascos bordan la III gama

De entre la oferta presentada destacaron dos empresas que han sabido aplicar las técnicas de congelación a dos emblemáticos productos de la cocina vasca.

Agiña Pepirrak SL sorprendió con unas guindillas dulces fritas (piparrak)y después congeladas que apenas precisan dos minutos para su regeneración en micro-ondas. Igualmente sucedió con la empresa del grupo Mondragón, Barrenetxe S.Coop y sus pimientos de Gernika, demostrando ambas empresas que la III gama puede competir perfectamente con gamas como la IV o la V.

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