Antoni Llorens Tubau

Antoni Llorens, presidente de Serunión, vuelve un año más a presidir uno de los salones más importantes de Alimentaria, Restaurama, cargo que lo lleva desempeñando desde 1998. La evolución del certamen desde entonces ha sido gigantesca, puesto que es un salón de los más dinámicos y activos del sector.
“Restaurama es uno de los salones más dinámicos y de mayor crecimiento de Alimentaria, ya que el canal Horeca ha adquirido un protagonismo especial en los últimos años gracias a las nuevas tendencias en los hábitos de consumo de alimentación y gastronomía”, apunta Llorens. De hecho, continúa, “estamos ante un salón de referencia europea para el sector, que en sus últimas ediciones ha aumentado un 240% su superficie de exposición y un 328% el número de expositores”. Los 7.000 metros cuadrados de la edición 2006 se incrementarán hasta alcanzar la cifra de 15.000 metros cuadrados. Asimismo, el número de empresas expositoras sobrepasará por primera vez las 450 firmas mientras que el espacio dedicado a las actividades de dinamización se duplicará hasta los 1.800 metros cuadrados. “Restaurama es una cinta imprescindible para los profesionales y las empresas vinculadas a la restauración, desde el vending alimentario hasta las divisiones de food service, franquicias, restaurantes y cafeterías. Las más de 450 empresas representadas se reúnen en el salón para lanzar nuevos productos, establecer contactos comerciales, captar nuevos clientes y distribuidores y, en definitiva, hacer negocio”, puntualiza Llorens. l I.A.