En esta ocasión, las dos entidades se unieron para que Antonio Romero Sangüesa, estudiante del Ciclo Superior de Restauración, se alzara con el primer premio, después de sorprender al jurado y al numeroso público con un bocadillo prensado en el horno a base de lomo de conejo escabechado, mayonesa de soja con piñones y rúcula, todo ello montado sobre pan de espelta caliente.
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