Aquarela, cocina vasco-mediterránea en Madrid

Aquarela se encuentra abierto de 12:30 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:00 horas, todos los días de la semana salvo domingos y lunes noche. El precio medio es de 25 euros. Además, los propietarios de Aquarela, han sido los encargados de diseñar una bodega que recoge unas cien referencias de las principales denominaciones de origen del país y algunas foráneas, de Sudáfrica, Australia, Argentina o Chile.