Dicho programa quiere desembocar en la creación de un cluster formado por aquellas empresas de la cadena de suministro de la hostelería, que tengan como objetivo un cambio de estrategia empresarial con respecto a la demanda de alimentación fuera del hogar.
Mediante la dinámica de grupos, esta primera reunión hizo inventario de una serie de iniciativas que se tomarán en cuenta para realimentar el plan de actividades que está previsto desarrollar hasta Mayo del 2011.
