Arzak Instruction crea Ametsa para la cadena hotelera británica Como

Profesionales entre los que se encuentran sus más directos colaboradores en España y que ya han trabajado, por ejemplo, en la creación de Sandó en Madrid.

Ametsa, que significa sueño en euskera, será decorado por AB Rogers y según Elena Arzak aglutinará la mayor parte de las virtudes que atesora la cocina vasca.