Barcelona acoge la final del primer certamen profesional de pasta italiana ‘Alta Cucina’

De los 16 finalistas, Sergio Rozas Monzó, estudiante de la Universidad Basque Culinary Center de San Sebastián, y Germán Espinoza Urquiza, chef del Restaurante Vermell de Sant Cugat del Vallès, han sido los ganadores de las categorías “Jóvenes Promesas” y “Profesional”, respectivamente.

El concurso, que ha recibido más de un centenar de propuestas vía las redes sociales, ha dado la oportunidad a jóvenes talentos de promocionarse y ha permitido fomentar la creatividad a cocineros consolidados.

Además, todos los finalistas han recibido uin diploma culinario de manos del prestigioso chef tres estrellas de Michelín, Heinz Beck, quién ha actuado de anfitrión.