fbpx

RESTAURACIÓN NEWS

InicioActualidadBe Hostelco Alicante, el próximo 18 de septiembre

Be Hostelco Alicante, el próximo 18 de septiembre

En esta ocasión, el tema en el que se profundizará será la optimización en los procesos para una correcta gestión de la merma y desperdicios en hostelería, ahondándose en la correcta gestión de compra y negociación con proveedores, previsiones de demanda y gestión de buffets, etc. El encuentro, que tendrá lugar a las 10:00 de la mañana en el hotel Tryp Gran Sol (Av. Rambla Méndez Núñez), contará con la presencia de Miguel Fuxà, jefe de Operaciones de Gran Marina Hotel Gran Lujo Barcelona.

artículos relacionados

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí