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BioCórdoba multiplica por seis su superficie

Es un indicio más de la consolidación de este certamen, tanto para profesionales como para el público en general, que reúne cada año a la distribución alimentaria, cadenas y centrales de compra, restauración, tiendas especializadas, asociaciones de consumidores y demás operadores especializados en ecológicos. Aparte de la zona expositiva que congrega a 144 stands, existe un amplio programa de actividades paralelas con misiones comerciales inversas, presentaciones y degustaciones a cargo de los expositores, show cookings conducidos por célebres cocineros, talleres infantiles, etc… En el marco de BioCórdoba además se entregarán los galardones del VII Concurso nacional de aceite de oliva virgen extra ecológico (Ecograma 2008), el IX Concurso nacional de vinos procedentes de agricultura ecológica (Ecoracimos 2008) y el I certamen dedicado a la innovación en el sector ecológico (Bioinnova).

Durante la presentación en julio de la feria en Madrid, se recordó al público que Andalucía con 600.000 has. de superficie de cultivo ecológico certificadas en 2007, significa el 60% del total nacional. En otras palabras, esta extensión agraria ya supone un 10% del total de la superficie andaluza. Además, existen 7.585 elaboradores de este tipo de productos y 1.732 ganaderos. El Presidente de la Diputación de Córdoba, Francisco Pulido Muñoz, aseguró que “el sector ecológico es uno de los más dinámicos de Andalucía”. Añadió además que “el objetivo no es tanto ampliar la superficie como consolidar lo que ya tenemos y las estructuras de comercialización”. Por último habló de los dos grandes retos del sector, que consisten en consolidar el mercado y el consumo interior que actualmente se sitúa en unos doce euros por habitante y año, frente a cifras como los 45 euros que anualmente gasta cada alemán en ecológicos. El otro gran desafío es extender la gama de productos. En este sentido, hay que destacar que Andalucía ya ha comenzado a comercializar pescado ecológico. l E.G.G.

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