Bruno Didier y Miguel Zurita, vencedores del Campeonato de cocina de carne IGP

Bruno Didier, de la Escuela de Hostelería de leioa (Bilbao) y Miguel Zurita, de la Universidad Laboral de Toledo han sido los ganadores en las categorías de carne de vacuno y carne de ovino, respectivamente, del concurso organizado por Innovacarne, con el apoyo de la Unión Europea y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. El jurado, presidido por Cándido López (Mesón Cándido de Segovia), valoró el gusto, la presentación, la puntualidad, limpieza, etc… de los platos presentados por los doce finalistas de este Campeonato de cocina que se dieron cita el pasado 2 de junio en el hotel Meliá Avenida de América de Madrid.