Bruno Mantovani le pone música a los platos de Adriá

El jueves 11, la sala Pleyel de París, fue la sede de un concierto en el que el maestro Mantovani pondrá música a cada uno de los 35 platos que cenó en El Bulli. Cada uno de los 35 movimientos llevará el nombre de un plato: rissoto de pomelo, caviar de caracoles…