Cañas y Tapas, cadena española de cervecerías especializada en tapas y raciones perteneciente al Grupo Zena, prevé finalizar el año con una red de 117 establecimientos, tras llevar a cabo quince aperturas a lo largo de todo este año 2008. La enseña está a punto de celebrar su décimo aniversario en España y cuenta con más de cien restaurantes operativos y una facturación en 2007 de 47 millones de euros. Para instalar una franquicia de Cañas y Tapas es necesaria una inversión que oscila entre 300.000 y 450.000 euros. Los locales han de tener un mínimo de 180 metros cuadrados y estar situados en localidades cuya población supere los 35.000 habitantes. l RN
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