Cadaico insiste en la importancia de difundir cómo trabajar con costos controlados

A tal fin, además de la habitual exposición de su portfolio de productos y categorías que comercializa -como verduras, patatas congeladas, precocinados, foie y oca, pan, postres, platos preparados….- Cadaico organizó otra exposición paralela dedicada a presentar más de 150 platos cocinados, cada uno con su ficha de ingredientes principales, así como su escandallo de costes.

Asimismo, el chef Jordi Anglí protagonizó un show cooking a base de platos más elaborados, aunque igualmente con moderados costes por ración, ofreciendo diversidad de ideas para los inminentes menús navideños que se acercan.