En el primer trimestre del año, horeca ha visto reducido el número de visitantes en un 15%. El aumento del coste de la energía y la materia prima entre un 7 y un 8% (que no podrán repercutir en su totalidad en los clientes), unido al descenso del consumo de bebidas alcohólicas, puede poner contra las cuerdas a pequeñas y medianas empresas del sector.
Los últimos datos de que dispone Febe, referentes al año 2006 revelan que se produjeron unas ventas de 240 millones de litros equivalentes a 7.600 millones de euros. Por volumen, la tarta está copada principalmente por whisky (31,8%), ron (14,1%), brandy (13,1%), ginebra (11,7%), anís (6%) y vodka (4,3%). l RN
