Cava y jamón, el maridaje perfecto

Así lo hemos podido comprobar en el Salón del Cava y el Jamón de Huelva, que ha tenido lugar en Madrid y que ha reunido a los profesionales del mundo del vino y la gastronomía. Una cita para conocer, de primera mano, las últimas elaboraciones, y añadas, de nuestros cavistas, además de poder comprobar, en directo, las estupendas migas que hacen estos vinos con el jamón de bellota Summum de Huelva, procedente de la sierra de Aracena y los Picos de Aroche. Un salón que no ha dejado indiferente a nadie, organizado por el Consejo Regulador de la D.O.P. Jamón de Huelva y la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas del Cava, Pimecava.