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En hostelería el corazón de un local es la cocina y estos son los responsables de sus fogones.

Hamburguesa Deluxe creada por Paco Roncero y Ramón Freixa para Cuatromanos Burger.

Paco Roncero y Ramón Freixa presentan el delivery Cuatromanos Burger

Los chefs con cuatro estrellas Michelin se unen a Uber Eats para lanzar una nueva línea de delivery de hamburguesas bajo la marca Cuatromanos.

“Los niños no nacen diciendo ‘no me gusta’, hay que educarlos”

Normalmente, los grandes chefs alcanzan sus mayores éxitos de la mano de un restaurante. Desde sus fogones tienen la posibilidad de crear, innovar, promocionar...
Christian Escribà, referente de la alta pastelería española.

Christian Escribà, el dulce como lenguaje para expresarse

A Christian Escribà la pastelería le viene de familia. No en vano, este profesional es ya nada menos que la cuarta generación de una familia que ya en 1906 implantaba su local en Barcelona, donde ya son más de 100 años haciendo las delicias del personal.
La carta de BIBO Doha incluye platos como el Solomillo Wagyu.

Dani García desembarca con BIBO en Qatar

Grupo Dani García comienza con esta apertura en Doha una etapa de expansión internacional para llevar la gastronomía del chef marbellí alrededor del mundo.

El Mandarin Oriental Ritz abrirá con la propuesta de Quique Dacosta

El icónico Hotel Ritz, Madrid abrirá como Mandarin Oriental Ritz, Madrid el próximo verano, tras la reforma más importante en sus 110 años de historia.
Los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, responsables de la oferta gastronómica de Poemas.

Los Hermanos Padrón abren Poemas en el hotel Santa Catalina de Las Palmas

El restaurante Poemas by Hermanos Padrón, es el buque insignia de la propuesta gastronómica del renovado Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, con una...
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Magoga: De casa de comidas a Estrella Michelin

Entrevista con María Gómez, chef del restaurante cartagenés Magoga, recintemente galardonado con una estrella Michelin.
Sublimotion Riad

Paco Roncero lleva Sublimotion hasta Arabia Saudí

Sublimotion, el primer performance gastronómico del mundo situado en Ibiza y de capital español, da el salto al mercado internacional con su participación en...

Quique Dacosta, mejor empresario de la restauración española

El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta ha sido galardonado con el Premio Marqués de Desío como Mejor Empresario de la Restauración Española, un...
De izquierda a derecha: Oriol Castro, Mateu Casañas, Jordi Parra y Eduard Xatruch. Foto: Joan Valera

Disfrutar presentará en octubre su servicio de catering

Con centro de producción logístico propio, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se asocian con el cocinero Jordi Parra para lanzar Disfrutar Events.

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