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En hostelería el corazón de un local es la cocina y estos son los responsables de sus fogones.

Martes de Gin&Tonic en O’Clock

El pub O’Clock ha elegido los martes para ofrecer su última propuesta, el Baby Gin&Tonic, una degustación de cuatro combinados por 15 euros.
Rodrigo de la Calle a las puertas de El Invernadero en Collado Mediano. Foto: © Javier Mesa / Restauración News

Rodrigo de la Calle: simbiosis verde en la Sierra de Guadarrama

La palabra simbiosis, procedente del griego ‘syn’ (juntos) y ‘biosis’ (vivir), define perfectamente la asociación entre el nuevo proyecto de Rodrigo de la Calle y La Torre Box Art Hotel de la localidad madrileña de Collado Mediano.

Dani García abrirá este año BiBo en Madrid

BiBo de Dani García abrirá sus puertas en Madrid en 2016. Así lo acaba de confirmar el propio chef 2 estrellas Michelin.

El restaurante Galaxó estrena chef

El Hotel Casa Fuster, de cinco estrellas, gran lujo y monumento, comienza la temporada con una nueva interpretación de la cocina gracias a la incorporación de Markel Aguirre a los fogones de su restaurante Galaxó.

Estanis Carenzo, premio Excelencias Gourmet

La X edición de los Premios Excelencias, entregados el 28 de enero en el marco de Fitur, ha reconocido la labor del chef Estanis Carenzo (Sudestada, Chifa y Picsa) otorgándole la distinción de Chef de Excelencia 2014.
Fernando Alcalá, chef y propietario del restaurante Kava de Marbella.

Fernando Alcalá, del restaurante Kava, Cocinero Revelación 2019

El chef del restaurante Kava en Marbella ha sido premiado con el reconocimiento en la XVII edición del congreso gastronómico Reale Seguros Madrid Fusión.

Diego Guerrero Club Allard (Madrid)

A Diego Guerrero, alavés de 32 años, no le gustan las reglas. Aunque sus primeros pasos los dio en su tierra, aprendiendo la gastronomía...
Los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, responsables de la oferta gastronómica de Poemas.

Los Hermanos Padrón abren Poemas en el hotel Santa Catalina de Las Palmas

El restaurante Poemas by Hermanos Padrón, es el buque insignia de la propuesta gastronómica del renovado Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, con una...

Jesús Almagro renueva con Araven

La empresa aragonesa Araven ha renovado el contrato de asesoramiento e imagen con el prestigioso cocinero Jesús Almagro, jefe de cocina del restaurante Piñera.
Seis chefs de restaurantes españoles en el S.Pellegrino Young Chef

Seis chefs de restaurantes españoles en el S.Pellegrino Young Chef

Un total de 135 concursantes han sido seleccionados a nivel mundial para participar en esta cuarta edición del S. Pellegrino Young Chef.

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