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En hostelería el corazón de un local es la cocina y estos son los responsables de sus fogones.

Alejandro Serrano

Mar de Castilla, la nueva propuesta del chef Alejandro Serrano

El restaurante Alejandro Serrano presenta una nueva propuesta gastronómica en la que convive el producto principal marino con ingredientes secundarios terrestres de proximidad, trabajando...
Casa Lobo Gran Hotel Inglés

El chef Fernando P. Arellano asesora al renovado restaurante Casa Lobo

El Gran Hotel Inglés reabrió sus puertas este 2021 con el nuevo Casa Lobo, un restaurante alojado dentro del hotel que cuenta con el...
Hermanos Torres Paradores

Chefs de Paradores y estrellas Michelin se unen “A 4 Manos”

Los hermanos Torres, Begoña Rodrigo y Carlos Maldonado cocinarán este otoño junto a los chefs de los Paradores de Aiguablava, El Saler y Cuenca...
Dabiz Muñoz mejor cocinero del mundo 2021

Dabiz Muñoz es elegido como el mejor chef del mundo en 2021

Los premios The Best Chef Awards volvieron de forma presencial por todo lo alto en Amsterdam (Países Bajos). La 5ª edición de estos galardones...
Hugo Ruiz Bugao

Bugao llega a Madrid con la «cocina entre mares» del chef Hugo Ruiz

Cuando, tras más de diez años conquistando al público desde sus restaurantes Piscolabis y Bugao en Ceuta, a Hugo Ruíz le hicieron la propuesta...

Intur Restauración Colectiva se forma con el chef Miguel Barrera

Intur Restauración Colectiva prepara la vuelta al nuevo curso impartiendo formaciones a todos sus equipos. Durante la primera semana de septiembre se ha realizado...
Jesús Sánchez Amós

Jesús Sánchez desembarca con Amós en el Rosewood Villa Magna

Rosewood Villa Magna es una de las inauguraciones hoteleras más esperadas en Madrid para este otoño, y señala la llegada de la prestigiosa marca...
Dani García eGoGames

Dani García se suma a los mobile eSports con su propio videojuego

El chef Dani García ha firmado un convenio para el lanzamiento y explotación de su propio videojuego oficial para móvil, diseñado en exclusiva para...
Ambivium Wine Bar

Ambivium Wine Bar, nueva experiencia enoturística para disfrutar entre viñedos

El estrellado restaurante Ambivium estrena un nuevo espacio en el que descubrir y disfrutar del vino. Situado en una terraza al aire libre ubicada...
Sollo Diego Gallegos acuaponia

Sollo, un restaurante estrella Michelín con gastroacuaponía

El restaurante Sollo, del chef Diego Gallegos, cuenta con un sistema propio de acuaponía que permite que el 90% de la carta proceda de...

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