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Chefs

En hostelería el corazón de un local es la cocina y estos son los responsables de sus fogones.

La Asociación Madrileña de Sumilleres renueva su cúpula directiva

La asamblea extraordinaria de la Asociación Madrileña de Sumilleres (AMS) dio por concluido el mandato el pasado 5 de octubre de la directiva encabezada por Luis García de la Navarra, y llevó a cabo la elección por unanimidad de la única candidatura presentada.

Andoni Luis Aduriz recibe el premio Witzigmann a la investigación

El chef donostiarra Andoni Luis Aduriz ha sido galardonado con el premio Witzigmann 2012 a la innovación, según recoge en su edición de hoy el Diario Vasco.

Giuseppe Santamaría, mejor bartender de España

Giuseppe Santamaría, bartender del Boutique Bar Ohla Hotel, en Barcelona, ha sido el vencedor que representará a España en la final internacional del World Class Competition 2012. La final tendrá lugar del 8 al 12 de julio en Río de Janeiro.

Los seis mejores bartenders de España seleccionados para la final nacional de World Class...

Miguel Ángel Jiménez, Giuseppe Santamaría, Carlos Peñaranda, Simone Guido, Sergio Padilla y Miguel Pérez viajarán a Londres a finales de mayo para competir por el título al Mejor Barman de España.

Javier Gila, premio al Mejor Sumiller del Año por la Cámara de Comercio de...

Javier Gila, sumiller de Lavinia desde hace tres años y con una amplia y reconocida experiencia en el sector, recoge hoy en Madrid Fusión, el Premio a la Excelencia Turística de Madrid que otorga la Cámara de Comercio de Madrid en la categoría de Mejor Sumiller del Año.

Martes de Gin&Tonic en O’Clock

El pub O’Clock ha elegido los martes para ofrecer su última propuesta, el Baby Gin&Tonic, una degustación de cuatro combinados por 15 euros.

Los Cinco Estrellas de la sala

La Asociación Nacional de Maîtres de hotel y Camareros Españoles (AMYCE) ha otorgado los Premios Maître Cinco Estrellas 2009, patrocinados por la cervecera Mahou.

Pasta City, la mejor cocina italiana al mejor precio

Pasta City continúa su expansión en el mercado español adaptándose a la nueva coyuntura económica y a los cambios del mercado. La enseña de Comess Group, cuyo éxito se basa en la alta calidad de sus productos y en una variada y sana oferta apta para todos los bolsillos, cuenta con 27 locales repartidos por toda la geografía española.

Mª José Vázquez, del Guggenheim, Nariz de Oro 2009

La sumiller del restaurante Guggenheim, Mª José Vázquez, ha resultado ganadora del Premio Nariz de Oro 2009 en la final celebrada a mediados de junio en Madrid.

Natalia Bischoff, ganadora del I Concurso de Baristas Marcilla

Madrid.- Natalia Bischoff, de la cafetería Espressum de Madrid, fue la mejor barista, según el jurado, en el I Concurso Barista Marcilla en el...

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