Inicio Chefs Página 21

Chefs

En hostelería el corazón de un local es la cocina y estos son los responsables de sus fogones.

Patricia DiBiase, chef de eventos: “Mi inspiración proviene de las experiencias que he tenido...

La trayectoria de Patricia DiBiase como chef de eventos privados se remonta a casi tres décadas. En la actualidad, DiBiase desempeña su labor profesional en la zona geográfica de Napa –California, EEUU- donde trabaja, sobre todo, ligada a empresas del sector del vino.

Madrid acogerá la III edición del Disaronno mixing star

El próximo mes de junio y por primera vez en España, se celebrará la tercera edición Disaronno mixing star 2013, una jornada de competición que reunirá en Madrid a los mejores cocteleros del país y en la que los participantes demostrarán sus mejores dotes interpretativas mientras crean su cóctel Disaronno.

Juan Mari Arzak, homenajeado por sus más de 50 años en el mundo de...

La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid ha rendido homenaje a Juan Mari Arzak, el chef que en la promoción de 1962-1963, la quinta del centro que ahora cumple su 50 aniversario, se convirtió en el alumno más destacado.

Pedro Larumbe convierte a la trufa en protagonista de su nuevo menú

El chef navarro Pedro Larumbe ha convertido al sabor de la trufa en protagonista de su nuevo menú, al que precisamente ha bautizado con el nombre de menú de la trufa y que se podrá degustar durante todo el mes de enero en horario de almuerzo y cena.

Ferran Adrià apadrina ‘Tu eres parte de la solución’ de la Fundación Codespa

La Fundación Codespa ha puesto en marcha “Tu eres parte de la solución”, una aplicación para Facebook que permite a los usuarios escribir el final y descargarse el cuento “El Corazón del Cauca”, con el que se podrá felicitar la Navidad de manera diferente y solidaria y entrar en el concurso de diferentes premios. Esta iniciativa, apadrinada por Ferran Adrià, nace con el objetivo de hacer partícipes a los usuarios de la lucha contra la pobreza.

Ramon Freixa presenta su nueva web

El chef dos estrellas Michelín y tres soles Repsol, Ramón Freixa, presenta su nueva web personal www.ramonfreixa.net que cobra vida bajo el concepto de “Bosque de Lígulas”.

Telefónica presenta junto a Ferrán Adrià la nueva aplicación para tablets ‘Adrià en casa’

Telefónica ha lanzado en la tienda Apps de Amazon para Android y en el Apple Store de Apple la aplicación ‘Adrià en casa’, una app que permitirá a los usuarios elaborar los menús que comía el staff de elBulli, de Ferran Adrià, justo antes de abrir las puertas a los clientes.

Alberto Chicote enciende los fogones de La Sexta

El cocinero madrileño Alberto Chicote recorrerá a partir de este jueves, de la mano de La Sexta, negocios de hostelería al borde de la quiebra con la férrea intención de sacarlos del hoyo.

Ferrán Adrià y Hiroyoshi Ishida se reencuentran en el Salón del Manga

Los maestros de la cocina Ferran Adrià y Hiroyoshi Ishida revivirán el próximo 3 de noviembre la estancia que el exclusivo restaurante Mibu de Tokio hizo en elBulli en 2003.

La Asociación Madrileña de Sumilleres renueva su cúpula directiva

La asamblea extraordinaria de la Asociación Madrileña de Sumilleres (AMS) dio por concluido el mandato el pasado 5 de octubre de la directiva encabezada por Luis García de la Navarra, y llevó a cabo la elección por unanimidad de la única candidatura presentada.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del usuario, realizar análisis de navegación de los usuarios, mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias y mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que rechaza el uso de cookies, pudiendo producirse errores de navegación o problemas de visualización de determinados contenidos. Para más información, consulte previamente nuestra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies