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Juan Antonio Medina, chef ejecutivo de MABEL Hospitality: «La fórmula de TATEL sigue marcando tendencia a día de hoy»

por Clara Román El grupo MABEL Hospitality es la división gastronómica de MABEL Capital, y está especializado en la creación y desarrollo de conceptos...

El chef Carles Abellán relanza un año más Casanatalia

El chef Carles Abellan y su mujer Natalia Juan han reabierto su Casanatalia, su restaurante más personal, con una oferta gastronómica de producto, tapas...

Robuchon Madrid estrena su nuevo concepto Le Bistrot

Robuchon Madrid, el único concepto en España del grupo internacional Robuchon, da una vuelta a su propuesta gastronómica y presenta su nuevo concepto Le...

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Marcello Salaris, chef de Martinica: “Compararte a diario con los líderes te hace ser mejor cocinero”

por Clara Román Hace dos años el restaurante Martinica abrió sus puertas en Madrid, concretamente en la calle Pinar, en la zona de María de...

Rubén Sánchez-Camacho, Restaurante Epílogo: “Vamos a por la Estrella Michelin”

Comandado por el chef y hostelero de tercera generación Rubén Sánchez-Camacho, en Epílogo encontramos una cocina de fondos.

El chef Mario Sandoval presenta QÚ en el JW Marriott Hotel Madrid

El reconocido chef español Mario Sandoval presenta su última creación culinaria, QÚ, en Madrid. Se trata de un restaurante ubicado en el JW Marriott...

Pablo Pagán, chef y F&B Manager en Dormio Resort Costa Blanca: «Nos enfocamos en conseguir la Estrella Michelin»

Por Jorge Cobos. La restauración en hoteles ha avanzado de tal manera que muchos huéspedes reservan su alojamiento fijándose en la oferta gastronómica como una de...

El chef Javier Aranda lanza su línea de eventos y estrena un espacio para experiencias

Javier Aranda da un paso más en su universo gastronómico con el lanzamiento de su nueva línea de negocio: Javier Aranda Eventos. La marca...

Martín Berasategui estrena su taberna Madrí Madre en la capital

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BiBo, el concepto más cosmopolita y viajero del chef Dani García, regresa al lugar que lo vio nacer, Marbella, con muchas ganas de crear...

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Tras siete años cosechando éxitos en Málaga y con el apoyo de destacados chefs del panorama gastronómico español, KGB Madrid abrió recientemente sus puertas...

El chef Borja Veguillas impulsa la gastronomía del hotel Pestana Plaza Mayor

Bajo el escenario primaveral de abril y con la llegada del buen tiempo, Borja Veguillas, el chef del hotel Pestana Plaza Mayor, sorprende con...

Néstor Freirías, el nuevo chef del restaurante Kentia de Lanzarote

El chef Néstor Freirías se suma a las cocinas del restaurante Kentia, ubicado en el Hotel La Isla y el Mar, en Puerto del...

El Club Allard inicia una nueva etapa con el chef Martín Berasategui

El próximo 28 de marzo el reconocido chef Martín Berasategui y su equipo, comandado por el jefe de cocina José María Goñi, se pondrá...

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