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Robuchon Madrid estrena su nuevo concepto Le Bistrot

Robuchon Madrid, el único concepto en España del grupo internacional Robuchon, da una vuelta a su propuesta gastronómica y presenta su nuevo concepto Le...

José Andrés recibe el TRT World Citizen Lifetime Achievement Award

José Andrés fue galardonado con el Premio TRT World Citizen Lifetime Achievement Award al 'Logro de Toda una Vida'.

Chele González, chef: “La gastronomía ha sido siempre la luz de mi vida”

por Clara Román El chef Chele González ha alcanzado un importante hito en su trayectoria culinaria: su restaurante Gallery By Chele, ubicado en Manila...

últimas noticias

Abre en Barcelona la primera concept-store dedicada a la coctelería

En un espacio diáfano de más de 150 metros cuadrados se ubica Cocktail Shop, la primera concept-store dedicada al mundo del cóctel donde los visitantes podrán adquirir tanto herramientas y material técnico como bitters y licores especializados.

Mario Sandoval lanza un canal de cocina en YouTube de la mano de Arla

El chef madrileño Mario Sandoval ha presentado “Cocina con Gusto”, un canal de cocina en la red YouTube en el que ofrecerá recetas y trucos de cocina con patrocinio de la cooperativa danesa de lácteos Arla.

Paco Roncero, protagonista de la oferta gastronómica de Las Ventas

Ante la inminencia de la feria de San Isidro, la Monumental de Las Ventas “brinda” una oferta gastronómica y cultural que no dejará indiferente al público y en la que Paco Roncero se convierte en su mejor baza.

Martín Berasategui nombrado Caballero del Champagne

Hace unos días, el cocinero español con 7 estrellas Michelín, Martín Berasategui, fue nombrado Caballero del Champagne por la cofradía L´Orde des Coteaux de Champagne.

La cocina de Fernando del Cerro se traslada dos días al establecimiento de Olivia Valere

Los próximos días 2 y 3 de mayo, la cocina del prestigioso chef Fernando del Cerro aterriza en el restaurante Palacio de Babilonia de Marbella, propiedad de la afamada restauradora local Olivia Valere.

Más de 6.000 visitantes certifican el éxito de Mix&Shake 2014

La segunda edición del congreso profesional de mixología y bartending, celebrada en las naves de el Matadero de Madrid la pasada semana, contó con una asistencia de 6.000 personas, entre profesionales de la hostelería y público general.

Javier Carrión, mejor barista de la Comunidad Valenciana

Carrión, del Thalys Café-Pub de Villena, se ha alzado con el premio por delante de Juan Manuel Sanz, Cafetería La Tisana (Ontinyent), vencedor de las cuatro últimas convocatorias, y Carles Escrivà, Cafetería Bon Café (Grao de Gandía), ambos formados por Eleuterio Mora, asesor barista de Cafento.

Rives exporta el Spanish Gin Tonic al mercado de EE UU

El grupo Rives ha llevado con éxito a Estados Unidos el concepto de Spanish Gin Tonic, un ritual caracterizado por su degustación en copa de balón, unas proporciones perfectas y un ‘twist’ de cáscara de limón verde.

Madrid acogerá el salón de mixología Mix&Shake del 8 al 10 de abril

Del 8 al 10 de abril, la nave 16 del Matadero de Madrid acogerá la segunda edición de Mix&Shake, el más importante congreso profesional de mixología y bartending de España.

Javier de las Muelas introduce las nueces de California en sus cócteles

Las nueces de California dan el salto al mundo de la coctelería de la mano de Javier de las Muelas. El resultado de esta unión ha sido una colección de cócteles que llevan como ingrediente principal las nueces y se llama California Walnut Cocktail Collection by Javier de las Muelas.

José Antonio Campoviejo cocinará en Teitu

Teitu, el restaurante asturiano del Grupo Oter en Madrid, contará con la presencia de José Antonio Campoviejo, chef con una estrella Michelín y cocinero del restaurante El Corral del Indianu, durante los días 18, 19 y 20 de marzo.

Jesús Almagro, nuevo jefe de cocina del restaurante Piñera

Desde el pasado mes de enero, el restaurante Piñera, de los hermanos Marrón, cuenta con un nuevo miembro entre sus fogones. Se trata de Jesús Almagro, que se convierte en el nuevo jefe de cocina de dicho restaurante.

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