Chile: Copec ya es el tercer operador en restauración rápida

La empresa, controlada por la familia Angelini, está presente en el mercado de la restauración rápida a través de la filial Arco Prime, que opera los Pronto Copec. El grupo espera cerrar 2011 con ochenta restaurantes, en los cuales lo que más se vende son hot dogs y hamburguesas.

En Chile, en 2010, según el informe, el mercado movió 859 millones de dólares americanos, en los 2.149 locales de comida rápida considerados en el análisis. Hace una década, los chilenos destinaban un 47% menos presupuesto a comida rápida que hoy. En 2000, el gasto per cápita anual era de 33,2 dólares, mientras que en 2010 esa cifra ascendió a 49,1 dólares. Esto se debe principalmente a tres factores: menos tiempo disponible para cocinar en casa, la gran cobertura de cadenas y una variada oferta promocional”, dice el gerente de marketing de Telepizza, Juan Pablo Riveros.