Este incremento se ha debido sobre todo a la apertura de nuevos locales, un total de veinte en lo que va de año (uno de ellos en Canadá) y al ligero aumento de precio de los menús, debido a la introducción de carnes de animales criados de forma natural en los mismos.
A lo largo de este tercer trimestre, además, el beneficio neto obtenido por la cadena presidida por Steve Ells, se situó en 19,5 millones de dólares; algo menos que el año pasado que fue de 20,6 millones de dólares (16,2 millones de euros). Los ingresos de la cadena durante los primeros nueve meses del año se situaron en 986,6 millones de dólares (779,4 millones de euros) un 23,8 % más que a lo largo del mismo periodo de 2007, en el que los ingresos habían sido de 796,9 millones de dólares (629,5 millones de euros). El beneficio neto de la cadena en estos nueve meses fue de 61,2 millones de dólares (48,3 millones de euros).
