El acto dará comienzo con un cocktail de bienvenida coincidiendo con la llegada de los invitados. A continuación tendrá lugar la intervención del presidente de Amer, Rafael Andrés Llorente, y seguidamente se procederá a la entrega de los galardones 2012.
Una vez finalizada se servirá un almuerzo elaborado por los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.
Con más de veinte ediciones en su haber, Amer hará entrega de los premios en reconocimiento a aquellos empresarios e instituciones que se han distinguido por su colaboración, apoyo y defensa de los intereses de la gastronomía.
Las distintas categorías de los premios son a la iniciativa empresarial; a la trayectoria profesional; al amigo del sector; al amigo restaurador de Amer; y a la labor social.
