¿Cómo incrementar la facturación del delivery en hostelería?

El negocio de envío de alimentos a domicilio en España ha logrado colarse en la vida de la mitad de la población. Pero aún hay terreno muy amplio para seguir creciendo en Europa y conquistar un mercado que para 2023 generará ingresos de 25 mil millones de euros. Actualmente existen más de mil millones de personas en el mundo que han utilizado en el último año al menos una vez los servicios de una app de delivery.

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Foto: Unsplash.

El valor del sector de food delivery superará este año los 112 mil millones de euros a nivel mundial, según datos del estudio de Global Overview Report. Ante la creciente demanda de estos servicios, los marketers se enfrentan a diversos retos como la búsqueda de la rentabilidad y ampliar el portfolio de servicios, entre otros.

“No podemos ignorar los números, la industria de las apps de delivery continúa creciendo año tras año y su potencial de monetización es enorme. Por lo que ya no es suficiente con vender, sino que es momento de analizar los datos con herramientas que nos permitan reconocer nuevas tendencias y hábitos de compra y así ofrecer eficazmente lo que los usuarios desean”, señala Matías Fernández Battolla, director comercial EMEA de Rocket Lab.

Esta empresa de tecnología especializada en impulsar la adquisición exponencial de usuarios y su actividad en aplicaciones móviles ofrece unas interesantes recomendaciones para optimizar el delivery en hostelería.

El retargeting del delivery

Para seguir garantizando la rentabilidad es necesario que los negocios de alimentos que ya cuentan con una app, se decidan por invertir en herramientas de marketing de pago para retargeting con el objetivo de que sus usuarios compren más veces y en diferentes momentos. En otras palabras, pedir comida a domicilio a través de las apps de delivery debe convertirse en un hábito permanente para sus clientes.

Para ello existen estrategias relacionadas con ofrecer menús exclusivos o promociones para los usuarios de la aplicación con el fin de continuar con una gran solicitud de pedidos y tener la oportunidad de aumentar la facturación y la rentabilidad.

Aprovechar la base de usuarios de los marketplaces

Las aplicaciones móviles se convirtieron en la principal fuente de nuevos clientes y muchos usuarios descubrieron negocios físicos de forma online. Ahora es momento para reinventarse y utilizar los marketplaces para incrementar la base de clientes y la facturación. Esto implica emprender diversas estrategias tecnológicas y de logística para colocarse en los principales lugares de las listas del marketplace y poder convencer, fidelizar y satisfacer las necesidades de todos los usuarios.

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Imagen: Unsplash.

Para lograrlo, los desarrolladores de apps pueden optimizar los títulos de sus productos haciendo uso de los términos más buscados en el ecosistema de las aplicaciones de delivery para llegar al consumidor ideal; incluir imágenes con buena resolución que muestren el producto tal cual es, además de mantener un stock óptimo por producto.

Ampliar el portfolio de servicios o productos

Con el uso de la inteligencia artificial es posible incorporar en la app la oferta de productos que no sean comestibles, ofertas que van desde la asesoría de compras, mostrar una nueva gama de productos premium hasta ofrecer una asesoría nutricional, opciones que dependen del target al que cada app está dirigida.

Experiencia de compra de calidad

Es vital para lograr una continua y adecuada comunicación con los usuarios y garantizar compras. Las apps deben mejorar día a día la experiencia de compra del usuario y si es necesario, facilitar los procesos de selección, compra y entrega del producto, así como los procesos in-app. Estos detalles no deben pasar desapercibidos, ya que implicaría la pérdida directa de clientes.

Automatizar los procesos del delivery

Automatizar los procesos permitirá a los negocios una mayor eficiencia e identificar donde hay problemas y oportunidades de crecimiento y mejora. El reto es expandir el mercado al mantener la eficiencia y calidad del servicio a través de las apps.

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