Conserveros vascos crean un sello de calidad para la anchoa del Cantábrico

De esta forma, se garantiza la calidad y el origen del producto. Las cinco empresas promotoras de este sello ya crearon, hace tres años, una marca identificativa para las conservas de bonito. Ambas están avaladas por la Fundación Kalitatea, vinculada al Departamento de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno Vasco.